Un caffè italiano nel cuore del Petit-Champlain a Québec

Il Carrera Café è molto più di un semplice caffè. È un luogo d'incontro, uno spazio di savoir-faire, un invito alla pausa. Situato al 72 boulevard Champlain, nel quartiere Petit-Champlain, uno dei quartieri più belli del Nord America, il nostro locale accoglie ogni giorno gli amanti del caffè di specialità, gli appassionati di automobili, i visitatori del Vecchio Québec e i professionisti di passaggio. La nostra visione è semplice: unire la precisione di un espresso bar italiano al calore di un caffè di quartiere, con l'energia e la precisione delle corse automobilistiche come sfondo.

Un espresso bar d'eccezione

I nostri baristi estraggono ogni tazza con precisione, su macchine La Marzocco, con chicchi selezionati da torrefattori partner. Serviamo tanto l'espresso tradizionale italiano quanto i metodi di estrazione alternativi, a seconda del desiderio. Ogni caffè è una linea di partenza, e il nostro team mette tutta la sua attenzione affinché ogni tazza sia all'altezza di ciò che merita il chicco. Offriamo anche il nostro negozio di caffè online, per portare a casa il rituale Carrera.

Una buvette mediterranea ispirata all'Italia

Oltre al caffè, il Carrera Café è una buvette mediterranea completa. La nostra carta dei vini, pensata come un viaggio tra Italia, Francia, Québec e i grandi terroir del mondo, accompagna le nostre piastre signature composte da salumi Bio di Charlevoix e formaggi del Québec a latte crudo. I nostri cocktail sono preparati dai nostri mixologi, le nostre focacce sono artigianali, e il nostro bar offre una selezione di distillati che soddisfa gli intenditori più esigenti. È un indirizzo completo, pensato per accompagnare ogni momento della giornata.

Formazioni barista e mixologia riconosciute

Il Carrera Café è anche un luogo di formazione professionale riconosciuto a Québec. I nostri programmi Barista e Mixologia accompagnano gli appassionati e i professionisti del settore, dalle basi dell'estrazione fino alle tecniche avanzate. I nostri pacchetti Scoperta offrono un accesso facile a partire da 65 $, e i nostri programmi Pro preparano chi ne fa la propria professione, con stage osservativo in servizio reale e certificazione riconosciuta. Queste formazioni riflettono la nostra profonda convinzione: il sapere si condivide con chi vuole migliorare.

Perché scegliere il Carrera Café

Scegliere il Carrera Café significa scegliere un indirizzo dove ogni dettaglio è stato pensato, dove ogni prodotto è stato selezionato, dove ogni gesto ha la sua importanza. È concedersi una pausa italiana a Québec, in uno dei più bei scenari della città. È unirsi a una comunità di appassionati che apprezzano tanto la qualità quanto l'atmosfera. Che veniate per un espresso mattutino, un aperitivo a fine giornata, una serata gastronomica o una formazione professionale, troverete al Carrera Café la stessa cura e lo stesso calore. Il gusto della corsa è anche il gusto del ben fatto.