コーヒージャーナル
観光ガイド ケベックの秋：アクティビティCarrera Caféと必見スポット 9月から10月のケベックは色彩の爆発です。カエデが赤く染まり、爽やかで黄金色の空気が散策を誘います。そしてCarrera Caféはこの魔法の季節を通してあなたをサポートします。 プログラム 01 — 秋の色彩ショー 02 — 必見のアクティビティ 03 — Carreraの秋メニュー...
モータースポーツ＆イベントモントリオールグランプリとカフェ文化：カレラカフェから見たレース週末 6月、モントリオールは轟音を響かせます。6月、ケベックも独自の方法で静かに、イタリア風に、しかし同じエンジンと速度への愛を持って盛り上がります。カレラカフェは独自のスタイルでグランプリを楽しみます。グランプリレース文化カレラ＆F1週末来店グランプリ、カフェ、情熱 6月 - サーキットの季節 カナダグランプリはケベックから車で2時間ですが、レースの精神はカレラに常に息づいています。 毎年6月、モントリオールはF1カナダグランプリを開催します。ケベックのレース愛好家にとって、それはシーズンで最も待ち望まれる週末です。そしてカレラカフェにとっては自然な祝祭です：レースの名前を冠し、正確さを哲学とし、速度と味が両立することを理解する人々が一堂に会するカフェです。レース文化 フェラーリ、表彰台、ポールポジション モータースポーツは文化です。カレラでは、それがすべての料理、飲み物、メニューの言葉に刻まれています。 私たちのDNAポールポジション、パドック、ピットストップ 当店のメニュー名は空虚な比喩ではありません。それは生き方を反映しています：必要な時は正確に、速く、可能な時はゆっくりと。カレラのピットストップは必要な時間だけ。多くも少なくもありません。 遺産カレラ・パナメリカーナ 当カフェの名前の由来となったレース：1950年代のメキシコの伝説的な危険で魅力的なレース、カレラ・パナメリカーナ。まさにインスピレーションを与えるレースです：極限、美しさ、死のリスク、唯一無二。 グランプリ週末のカレラカフェ ケベックの有名人...
コーヒー＆バリスタ 旅先でのスペシャルティコーヒー：世界で良いコーヒーを見分ける 一度スペシャルティコーヒーを味わうと、普通のコーヒーでは満足できなくなります。世界中で良い店を見つける方法。 目次 01 — 質の良いコーヒーのサイン 02 — 基準となる都市 03 — 旅人のテスト 04 —...
ガイド & バスティーユ地区ケベックのバスティーユ地区で訪れるべき場所：Carrera Cafeガイド 上町には城壁があります。バスティーユ地区には歴史があります。その間にケーブルカーがプティ・シャンプランとCarrera Cafeへと降りていきます。まるで住んでいるかのようにバスティーユ地区を探索する方法です。バスティーユ地区コースPlace Royale立ち寄りスポット便利ケベックのバスティーユ地区 カップのふもとの歴史 バスティーユ地区はケベックの発祥地です。メキシコ北部で最初のヨーロッパの街はここ、セントローレンス川のほとり、カップ・ディアマンの陰に築かれました。 ケベックのバスティーユ地区にはプティ・シャンプラン、Place Royale、文明博物館、旧港があります。これは征服前、城壁ができる前のケベックです。1608年にサミュエル・ド・シャンプランがここで街を始めました。 今日のケベックは最も活気ある場所でもあります：現代アートギャラリー、レストラン、専門カフェ、職人の店がこの歴史的な風景を活気ある地区に変えています。Carrera Cafeは伝統と活気を体現する場所の一つです。バスティーユ地区のコース 徒歩で、2～3時間 2～3時間のコースで主要なスポットをカバー。途中でCarreraでのピットストップあり。...
地元産品ケベックの職人パン：なぜボルデロン・エ・フィスが私たちのキッチンで欠かせないのか 良いイタリアンプレートは良いパンから始まります。カレラカフェでは、パンはボルデロン・エ・フィスのパンであり、この選択は細かいことではなく、宣言です。パンボルデロン・エ・フィス私たちのメニューペアリング私たちを見つける私たちのキッチンのパン 決断であり、細部ではない カレラでは、すべての商品に起源と存在理由があります。パンも例外ではありません。 イタリア料理では、パンは付け合わせではありません。主役の一つです。オリーブオイルを吸い込み、シャルキュトリーを支え、チーズの間に口直しをします。悪いパンは良いチーズを台無しにします。良いパンはシャルキュトリーを引き立てます。Carrera Cafeでは、ケベックで最高の職人パン、ボルデロン・エ・フィスのパンを選びました。ボルデロン・エ・フィス ベーカリー ケベックの職人パン職人 名前がすべてを物語る職人パン屋：この仕事は伝承されるもので、即興ではありません。 パートナーボルデロン・エ・フィス - 職人パン屋 ケベックの職人パン屋で、高品質の小麦粉、長時間発酵、伝統的な方法を用いています。毎朝私たちのテーブルに届くパンは彼らのオーブンから出たばかりで、提供時にはまだ温かいです。 タイプ職人技 発酵長時間...
