Café och kunnande
Det finns en stund i juni, runt mitten av juni, när terrassen på Carrera Café vaknar till liv. Inte gradvis.
Hantverksrostning i Québec är inte längre ett marginellt fenomen. Under de senaste tio åren har en scen med mikrorostare utvecklats i staden och i...
Det finns drycker som inte behöver en bana. Ingen exakt extraktion eller malning kalibrerad till tiondelen krävs.
Regionen Yirgacheffe i Etiopien anses vara arabicakaffets vagga. På över 2000 meters höjd utvecklas körsbären långsamt, vilket koncentrerar deras sockerarter och...
Det är varmt. Solen slår mot kullerstenarna i Petit Champlain.
