Petit-Champlain förvandlas varje vinter till en sagomiljö. Ljusslingor, trästugor, doft av kanel i den kalla luften. Québecs julmarknad lockar besökare från hela världen, främst amerikanska och europeiska turister, men också québeckare som gör en särskild resa.

Det få vet: området är lika mycket värt att upplevas inifrån som utifrån. Efter 20 minuter i friska luften, med frusna händer och röda kinder, blir lusten efter en varm, vacker och lugn plats oemotståndlig. Det är precis vad Carrera Café erbjuder, bara några steg från marknaden.

Kryddor, citrus, mild värme. Vårt glöggvin är omsorgsfullt tillagat och serveras i ett glas som håller värmen. Inte för sött, precis lagom. En perfekt övergång mellan promenaden på marknaden och en lugn stund inomhus.

Carrera Café är också en bar. Cocktails, vin, hantverksöl. På vintern blir stämningen mer intim, ljuset dämpas och den inomhus terrassen får en annan atmosfär. Det är en av de mest välkomnande adresserna i Petit-Champlain när det snöar.

Vår vintermeny satsar på tröstande smaker och lokala produkter. Ekologiska charkuterier från Charlevoix, handplockade ostar från Québec, focaccia från Boulangerie Borderon et Fils. Brickor att dela, perfekta för att slå sig ner och ta det lugnt.