ESCAPADER & VISTELSER · CYKEL-GASTRONOMI
Charlevoix på cykel
La Route des Saveurs, från Québec till Baie-Saint-Paul
Charlevoix är en region som måste förtjänas. Vägarna stiger, vyerna tar andan ur dig, och de lokala producenterna är bland de bästa i Québec. Att göra denna rutt på cykel är att uppleva den i rätt tempo: tillräckligt långsamt för att känna isciderns smak, smaka den lagrade osten och se floden ändra färg längs kilometerna.
Planera ruttenI den här artikeln
Rutten
Från Québec till Baie-Saint-Paul
En rutt som kan göras på en lång dag eller över två dagar beroende på din nivå och aptit för gastronomiska stopp.
La Route des Saveurs de Charlevoix är en markerad rutt som förbinder hantverksproducenter: mejerier, cidertillverkare, bryggerier, grönsaksodlare, bagare. Den passerar landskap som växlar mellan täta skogar, klippor som stupar ner mot floden och träbyar målade i klara färger.
Québec — Baie-Saint-Paul (80 km)
Från Gamla Québec når man cykelvägen Côte-de-Beaupré österut, sedan stiger man gradvis mot Charlevoix. Baie-Saint-Paul, med sina konstgallerier, restauranger och lokala producenter, är den perfekta destinationen för en natt innan återresan.
Québec — Saint-Tite-des-Caps (40 km)
För en mer tillgänglig version erbjuder sträckan till Saint-Tite-des-Caps redan spektakulära vyer och flera producenter att besöka. Återresa med buss eller samåkning för de mindre sportiga.
Smakerna
Producenterna som är värda ett stopp
Det som gör denna rutt rik är koncentrationen av exceptionella producenter inom ett begränsat område.
Ostarna från Charlevoix
Charlevoix är en av de mest erkända ostregionerna i Québec. De hantverksmässiga mejerierna i området producerar mjuka, halvfasta och lagrade ostar som räknas bland de bästa i landet. Vissa distribueras ända till Carrera Café i Petit-Champlain.
Quebecs iscider
Iscider är en quebecsk uppfinning som inte finns någon annanstans i världen med samma kvalitet. Charlevoix producerar flera varianter, från torra till likörartade. På cykeln stannar man för att smaka, inte för att köpa hela lådor.
Lokala hantverksöl
Charlevoix bryggeriscen har blomstrat i ett decennium. Hantverksbryggerier erbjuder ales och lagers inspirerade av lokala terroirer, med regionala humlesorter och överraskande tillsatser som vild blåbär eller gran.
Ekologiska charkuterier från Charlevoix
De ekologiska charkuterierna från Charlevoix som du hittar på Carrera Cafés fat kommer från denna region. Ett sätt att ta med en bit av rundan till ditt bord, även utan att ha cyklat 80 km.
Praktiskt
Allt du behöver veta
En krävande rutt som kräver förberedelse, men som är tillgänglig med rätt logistik.
Cykeluthyrning i Québec
Flera butiker i Québec-området erbjuder uthyrning av landsvägs- och gravelcyklar för utflykter på en eller flera dagar. Det rekommenderas att boka i förväg under sommarsäsongen och välja en cykel anpassad till Charlevoix terräng.
Transport och återresa
En cykelshuttle förbinder Québec och Baie-Saint-Paul under säsong, vilket gör det möjligt att göra rundan enkelriktad utan att oroa sig för återresan. Regionalbussen transporterar också cyklar med förbokning.
Den perfekta starten
Börja med rätt bränsle
Innan 80 km cykling i Charlevoix är morgonkaffet inte en lyx, det är en nödvändighet.
På Carrera Café innan avfärd
En dubbel espresso och en focaccia Borderon et Fils på Carrera Café: cyklistens frukost som vet vad den gör. Vi stannar fem minuter, kollar rutten på kartan och ger oss iväg med full tank och lust att se floden från Charlevoix höjder.
Vägen börjar här
En kaffe innan avfärd, smaker från Charlevoix vid ankomsten. Carrera Café är din perfekta startpunkt i Petit-Champlain.
Se menyn
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!