Specialkaffe i Gamla Quebec
Gömda i de historiska gatorna i Petit-Champlain för med Carrera Café italiensk kaffekultur till hjärtat av Gamla Quebec. Espresso i världsklass. Lokala smaker. En atmosfär olik någon annanstans.
Planera mitt besökDet finns kaffebarer, och så finns Carrera Café. Beläget i Petit-Champlain-distriktet, en av de äldsta kommersiella gatorna i Nordamerika, upptar Carrera Café en plats där århundraden av historia möter en passion för italienskt specialkaffe.
Namnet är en hyllning till motorsport, och atmosfären speglar det: precis, förfinad, lite teatralisk. Varje detalj behandlas med uppmärksamheten från ett Formel 1-pitcrew. För det är detaljerna som skiljer bra från exceptionellt.
Specialkaffe från topprostare, italienskt utbildade baristor, lokalt producerad mat från Quebec och Charlevoix, och en plats i det vackraste området i Quebec City. Inte många caféer kan säga alla fyra.
Grunden för allt på Carrera. En enkel eller dubbel espresso som dras exakt, med en crema som håller tillräckligt länge för att uppskattas. Cortadon, lika delar espresso och varm mjölk, är baristans handslag till kaffeentusiasten.
På sommaren är den iskalla latten som hälls över stora isbitar med perfekt texturerad kall mjölk len och balanserad. Espresso tonic, bitter espresso över kolsyrat tonicvatten, är uppfriskande, komplex och helt beroendeframkallande.
Våra signaturcocktails, skapade på plats med säsongens ingredienser, och vårt noga utvalda vinsortiment gör Carrera lika perfekt för en eftermiddagsdrink som en kväll ute i hjärtat av Gamla Quebec.
Vår signaturbricka innehåller Bio de Charlevoix charkuterier, fina ostar från Quebec, hembakad focaccia från Boulangerie Borderon et Fils och säsongsbetonade tillbehör. Generös, vacker och djupt tillfredsställande.
Vår focaccia, bakad färsk med premium olivolja, örter och en perfekt krispig botten, är en av de bästa sakerna du kommer att äta i Quebec City. Finns dagligen så länge lagret räcker.
Petit-Champlain anses allmänt vara ett av Nordamerikas vackraste kvarter. Dess smala kullerstensgator, stenbyggnader från 1600-talet och oberoende butiker skapar en atmosfär som är både europeisk och tydligt Quebec.
Lätt att promenera till från de flesta hotell i Gamla Quebec. Bara några steg från funikularen vid Place Royale. En kort promenad från Château Frontenac via Breakneck-trappan (Escalier Casse-Cou).
Morgnarna är lugnare och perfekta för att njuta av kaffet i lugn och ro. Helgdagseftermiddagar fylls snabbt, särskilt på sommaren och under evenemang som Festival d'été de Québec eller julmarknaden.
Även om Carrera Café är en äkta Quebec-institution, är engelsktalande besökare varmt välkomna. Teamet talar båda språken och hjälper gärna till att guida dig genom menyn.
Hitta oss i Petit-Champlain
Det bästa specialkaffet i Gamla Quebec väntar på dig. Kom för espresson, stanna för atmosfären, lämna med en anledning att komma tillbaka.
Planera mitt besök
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!