Cocktails & Buvette
Italiensk aperitif: kulturen kring Aperol Spritz och italienska cocktails i Gamla Québec
Italien uppfann aperitifkonsten. Campari, Aperol, Amaro, Negroni: en hel kultur dedikerad till stunden mellan arbete och middag. Hos Carrera Café på Petit-Champlain tror vi på det.
Italiensk aperitif
En livsstil importerad till rue du Petit-Champlain
I Italien är aperitifen inte valfri. Det är en social ritual lika grundläggande som frukost. Mellan 17 och 20 sätter sig italienare i barer, beställer en Spritz eller en Negroni, knaprar på något och tar sig tid att koppla av före middagen.
Carrera Café har importerat denna ritual direkt till Québec. Inte som en imitation: som en övertygelse. Italiensk aperitif lärs ut och upplevs. Här lär vi ut. Och låter dig uppleva.
Italiensk sprezzatura: nonchalant elegans. Det är precis vad aperitifen hos Carrera Café är.
Aperol Spritz
Cocktailen som erövrade världen
Aperol Spritz föddes i Venedig på 1950-talet. En blandning av Aperol (en bitter och söt likör baserad på apelsin), mousserande prosecco och kolsyrat vatten. Serveras på is med en apelsinklyfta. Enkel, lätt, festlig.
Spritz du Paddock
Aperol, hantverksprosecco, kolsyrat vatten, färsk apelsin, isbitar. Carrera Cafés version: lite mer generös, lite mindre söt. Perfekt.
Alkohol
Lätt (11%)
Kalorier
~180 kcal
Pris
13 $
Amaro
Digestifen före måltiden
Amaro är en bitter likör baserad på örter, kryddor och växter. Det finns dussintals i Italien, var och en med sin unika aromprofil. Amaro dricks vanligtvis efter maten som digestif, men italienare tvekar inte att ta den före, blandad med prosecco eller ensam på is.
Hos Carrera Café erbjuder vi ett urval av Amari (plural av Amaro) för nyfikna som vill utforska den bittra italienska traditionen.
Vår italienska meny
Italien i ett glas på Petit-Champlain
Spritz du Paddock
Aperol, prosecco, kolsyrat vatten, apelsin. Aperitifen från Venedig på Petit-Champlain.
13 $
Negroni Carrera
Quebec-gin, Campari, röd vermouth. Kännarnas aperitif.
15 $
Americano Pit Stop
Campari, röd vermouth, kolsyrat vatten, citron. Negronin utan stark alkohol.
13 $
Aperitifens tid
Hos Carrera Café
Från 17 till 19 går Carrera Café in i aperitifläge. Cocktails är till reducerat pris, stämningen förändras och terrassen (under säsong) blir den trevligaste platsen på Petit-Champlain. Det är sanningens stund: din och vår.
Happy hour
17 till 19
Rabatt
Utvalda cocktails
Till det
Smårätter att knapra på
Italien väntar på dig
Italiensk aperitif på Petit-Champlain
Carrera Café, rue du Petit-Champlain. Happy hour 17-19, 7 dagar i veckan.
Se cocktailmenyn
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!