Brunch i Quebecs historiska kvarter: sen frukost på Carrera Cafe
Brunchen är söndagsmorgons racet. Man tar sin tid, men missar inga kurvor. På Carrera Cafe är sen frukost en institution i Petit-Champlain.
Carrera Brunch
Sen frukost i Petit-Champlain
Varken för tidigt eller för sent. Brunchens tid på Carrera är den du väljer. Köket är redo när du är redo.
På Carrera Cafe är brunchen en långsammare version av vår meny. Ingen stress, ingen tidspressad service. Man sätter sig, beställer, och kommer tillbaka. Produkterna är desamma som under veckan: ekologiska charkuterier från Charlevoix, ostar från Quebec, bröd från Boulangerie Borderon et Fils. Skillnaden: morgonsolen, ett bord vid fönstret och en latte som tar sin tid.
Brunchmenyn
Tallrikar & Brickor
En kort meny som går rakt på sak. Varje tallrik är tänkt för en lång morgon.
Brunchbricka - Charkuterier & Ostar
Råskinka, lufttorkad korv, lokala ostar, varmt bröd, hemgjord sylt. Brickan som förvandlar en brunch till en upplevelse. Att dela eller njuta ensam, beroende på söndagsstämningen.
Morgonfocaccia - Borderon et Fils
Bröd med olivolja, färskost, säsongens örter. Morgontoasten i en italiensk version. Krispig, generös, tillfredsställande.
Ostbricka från Quebec
Urval av 3 till 4 lagrade ostar, honung, nötter, kompott. Versionen utan charkuterier, med lika mycket karaktär. För morgnar när man föredrar lugn framför starka smaker.
Brunchdryckerna
Kaffe, Latte & Juice
En brunch utan gott kaffe är som en bana utan mekanik. Här tas båda på allvar.
Morgonlatte - Slow Race
Dubbel espresso, mjölktextur, serveras varm. Krämig, balanserad, mild. Latten som följer med en timmes brunch utan att någonsin glömmas bort. Varken för mycket eller för lite.
Islatte - Helgversion
På sommaren kallar brunch på terrassen automatiskt på iskaffe latte. Espresso på kall mjölk, krossad is. Omedelbart somrigt, direkt perfekt.
För en brunch: börja med en enkel espresso. Den väcker dig. Gå sedan över till latten. Den följer med. Avsluta med en ristretto om ögonen börjar slutas. Carrera har hanterat svåra morgnar sedan starten.
Det historiska kvarteret på morgonen
Petit-Champlain & Gamla Quebec
Petit-Champlain på morgonen är banan före åskådarna. Lugnt, vackert, bara för dig.
Gamla Quebec på lördag eller söndag morgon, före 10, är en lyx. De kullerstensbelagda gränderna i Petit-Champlain är nästan öde. Ljuset är mjukt, konstgallerierna börjar öppna, handlarna ställer ut sina stånd. Och Carrera är redan öppet, espresson är klar.
Kom till Carrera kl 9:30. Beställ brickan och en latte. Ät långsamt. Gå ut vid 11 för en promenad i gränderna. Kom tillbaka innan turisterna anländer i mängder. Du har fått det bästa av Petit-Champlain före alla andra.
Brunchinfo
Tider & Tillgång
Allt för att planera din brunch på Carrera Cafe.
Carrera Cafe - Helgbrunch
Brunchservering finns tillgänglig på helger och helgdagar. Kvarteret Petit-Champlain, 2 minuter från funikuler i Gamla Quebec.
Boka din brunch
Charkbricka, ostar från Quebec, morgonlatte: den bästa brunchen i det historiska kvarteret i Quebec finns på Carrera Cafe.
Se brunchmenynBoka
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!