Cocktails i Québec: Carreras signaturmeny, mellan F1 och dolce vita
Natten faller över Petit-Champlain, depåljusen tänds i fantasin och bartendrarna plockar fram menyn. Carreras cocktails bär banans namn, har paddockens stil och Italiens smak. Här är menyn.
Filosofin
Bistro med karaktär
Inte en standard cocktailbar. En italiensk bistro med racingidentitet.
Carrera Café är inte en cocktailbar. Det är ett café-bar med själ. På kvällen, när espresson ger plats åt cocktailen, förändras stämningen: rummet värms upp, samtalen blir längre och dryckesmenyn får sin fulla mening. Cocktails skapade kring tre principer: utvalda produkter, originella recept och namn som väcker drömmar.
Varje cocktail på menyn har ett namn hämtat från motorsportens värld. Pole Position, Podium Negroni, Safety Car Spritz. Det är inte bara namn: det är intentioner. Att komma först i glaset, att stå på smakernas podium, att ta sig tid för en Safety Car och njuta av stunden.
Fråga bartendrarens kvällens rekommendation. Menyn ändras efter säsong och nya spritsorter. De bästa upptäckterna kommer ofta från förslag utanför menyn.
Klassikerna
Gin, vodka, rom
Stora format i ny tappning med Carrera-stil.
Podium Negroni
Kvalitetsgin, Campari, röd vermouth, pressad apelsin, jätteisbit. Negroni är en av världens mest eleganta cocktails. Hos Carrera serverar vi den som den förtjänar: med precision och utan överdrift.
Safety Car Spritz
Aperol, Prosecco, kolsyrat vatten, apelsinskiva. Carreras spritz är cocktailen för mellanrummet: mellan kaffe och middag, mellan dag och natt. Lätt, blommig, uppfriskande.
Pit Lane Mojito
Utvald vit rom, färsk mynta, lime, kolsyrat vatten, hantverksmässig sockerrör. Carreras version av klassikern: mer ört, mindre socker, mer själ.
Signaturerna
Inspirerade av banan
Recept som man inte hittar någon annanstans. Endast hos Carrera.
Pole Position
Torr whisky, granhonungssirap, citronsaft, aromatiska bitters, fyrkantig isbit. En cocktail som tar plats i munnen: först röken från whiskyn, sedan honungen, sedan beskan. Precis i rätt ordning.
Grand Prix Rose
Premiumvodka, litchilikör, rosa grapefruktjuice, kolsyrat vatten, havssalt. Färgen påminner om fenorna på en Ferrari 2024. Smaken är lika imponerande: blommig, spänd, minnesvärd.
Alpbanan
Italiensk grappa, limoncello, bergshonung, färsk basilika. En cocktail som tar dig uppför Stelviovägen på mindre än två minuter. För dem som vet vad "apricot brandy" betyder.
Viner & öl
Det naturliga urvalet
Viner som har något att säga. Öl som stödjer lokala smaker.
Urval av naturliga viner
En kort, alltid uppdaterad meny: viner från engagerade producenter, utan överdriven intervention, med karaktär. Rött, vitt, orange beroende på nyheter. Fråga efter det senaste.
Hantverksöl från Québec
Ett roterande urval av hantverksöl från Québec. IPA, blond, vit eller mörk beroende på säsong. Lokala bryggerier gör ett fantastiskt jobb, och vi är stolta över det.
Alkoholfri
Samma omsorg, noll grader
Carrera Cafés alkoholfria alternativ är inte reservlösningar. Det är val.
Mocktail Restart
Rosa grapefruktjuice, hantverksingefärssirap, kolsyrat vatten, lime, färska örter. Lika komplex som en alkoholhaltig cocktail, utan baksmälla. Namnet säger allt: vi börjar om från början, men bättre.
Varm citron från depån
Pressad citron, lokal honung, färsk ingefära, varmt vatten. Alkoholfri version av Hot Toddy. Enkel, rak, effektiv. Perfekt på vintern eller när man är utsedd förare.
Prestige
VIP-paddocken
För kvällar som förtjänar ett premiumval.
Podium Prestige — 3 signaturcocktails
För en kväll som vill ha hela upplevelsen: Podium Negroni som aptitretare, Pole Position som huvudrätt, Grand Prix Rose som avslutning. Tre delar, en bar.
Menyn väntar på dig
Podium Negroni, Pole Position, Safety Car Spritz. Baren är öppen. Bartendern är redo.
Se cocktailsBoka bord
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!