Kaffe & Barista
Veganskt kaffe i Québec: latte med växtbaserad mjölk och laktosfria alternativ i Petit-Champlain
Havremjölk, mandel, kokos, soja: på Carrera Café behandlas växtbaserade alternativ med samma omsorg som helmjölk. Fullständig guide till veganska och laktosfria alternativ i Québec.
Växtbaserade mjölkprodukter
Fullständig guide för att välja
Växtbaserade mjölkalternativ har revolutionerat kaffekulturen de senaste åren. Det handlar inte längre om diet eller intolerans: det är ett smakval. Varje växtbaserad mjölk ger sin egen personlighet till en latte, och baristorna på Carrera Café har lärt sig bemästra deras särdrag.
Havre
Den mest mångsidiga
Krämig, lätt söt, emulgerar bra. Vårt förstahandsval.
Mandel
Den lättaste
Fin, lätt nötaktig, mindre krämig. Perfekt för kalla latte.
Kokos
Den mest exotiska
Rik, tropisk, aromatisk. För dem som gillar tydliga smaker.
Soja
Den mest neutrala
Nära helmjölk i textur. Den lättaste för baristan att arbeta med.
Havremjölk
Vår favorit för kaffe
Av alla växtbaserade mjölkprodukter är havremjölk den som passar bäst in i specialkaffekulturen. Dess krämiga textur möjliggör en korrekt emulgering, och dess lätt söta och spannmålsaktiga smak kompletterar naturligt aromerna i en bra espresso utan att dölja dem.
Hos Carrera Café har vår havre-hasselnötslatte blivit en av de mest beställda dryckerna. En oväntad succé, men helt logisk.
Vår veganska meny
Fullständiga laktosfria alternativ
Latte Havre Hasselnöt
Espresso, texturerad havremjölk, hasselnötssirap. Vår veganska bästsäljare.
6,75 $
Islatte Mandel
Espresso på is, mandelmjölk, mild vanilj. Lätt och törstsläckande.
6,50 $
Chai Latte Kokos
Masalate, texturerad kokosmjölk, honung. Exotisk, tröstande, laktosfri.
6,75 $
Islatte Havre Hasselnöt
Vår sommarhit
Denna iskaffe-latte med havremjölk och hasselnötssirap har på några säsonger blivit en av våra mest populära drycker, i alla kategorier. Den är inte vegansk som standard: den är utsökt. Att den är laktosfri är en bonus, inte anledningen till att vi älskar den.
Receptet
Bas
Dubbel espresso
Mjölk
Baristahavre
Arom
Hemlagd hasselnötssirap
Presentation
På is, i stort glas
Vilken växtbaserad mjölk ska man välja?
Baristans tips
"För en varm latte är havre oslagbart: det emulgerar bra och skapar ett fint skum. För iskaffe ger mandel en lätthet. För teer och chai är kokos överlägset. Och om du fortfarande tvekar, säg till mig: jag gör en provsmakning med dig."
Varm latte
→ Havre
Iskaffe
→ Mandel
Chai, matcha
→ Kokos
Cappuccino
→ Soja eller havre
För alla smaker
Veganska och laktosfria alternativ hos Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Havremjölk, mandel, kokos och sojamjölk finns till alla våra kaffedrycker.
Se hela menyn
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!