Quebecs Karneval:
den största vinterkarnevalen
I februari förvandlas Quebec till världens vinterfesthuvudstad. Karnevalen är evenemanget som bevisar en gång för alla att den quebecska vintern inte är en börda utan en livsstil.
På programmet
Bonhomme Carnaval är Quebécs mest berömda ambassadör för gott humör. Hans Isens Palats, som byggs om varje år, är ett mästerverk av skulpturer och ljus.
Quebecs Karneval är världens största vinterkarneval, stolt firad av invånarna i Gamla Huvudstaden. Sedan 1894 (med några avbrott) livar den upp Abrahamslätterna och Gamla Quebecs gator i 17 dagar varje februari.
Bonhomme Carnaval, den vita snögubben med röd pil och pilbälte, är evenemangets och den quebecska vinterkulturens ikon. Hans röda mantel gör honom igenkännbar på flera kilometers avstånd, och hans smittande goda humör är legendariskt.
Karnevalsbyn, som varje år är uppställd i området kring Isens Palats och slätterna, erbjuder dussintals gratis och betalda aktiviteter, föreställningar, provsmakningar och underhållning för hela familjen.
Quebecs Karneval
Världens största vinterkarneval: 17 dagar av fest, issporter, provsmakningar och föreställningar på Abrahamslätterna.
Isens Palats byggs om varje år med tonvis av snö och is och skapar en flyktig arkitektur av unik skönhet.
Bonhommes Isens Palats
Byggd varje år med cirka 6 000 snöblock och 3 000 isblock är Isens Palats en flyktig arkitektur av slående skönhet. Upplyst i färger på natten blir det en plats för provsmakning, underhållning och magi för besökare i alla åldrar.
Karnevalen erbjuder dussintals aktiviteter: kanottävlingar på Saint-Laurent, pulkaåkning på slätterna och snöskulpturer.
Kanottävling på Saint-Laurent
En av karnevalens mest emblematiska tävlingar: lag korsar Saint-Laurent genom att dra och paddla över flytande isar. En upplevelse från en annan tid som påminner om de heroiska utmaningarna för skogslöparna.
Rutschkanor och snöskulpturer
Rutschkanorna på Plaines d'Abraham och snöskulpturtävlingarna är familjeaktiviteter som är ett måste under karnevalen. Konstnärer från hela världen skulpterar snö till spektakulära monumentala verk.
Karnevalen firar också den quebecska vintergastronomin: varm ärtsoppa, ragosse de pattes, isöl och den berömda Caribou.
Caribou är karnevalens emblematiska dryck: en blandning av rödvin, whisky, vodka och varm lönnsirap. Serveras i en röd plastbison, den värmer besökarna och symboliserar den quebecska gemenskapen mot kylan.
Karnevalens matstånd och kiosker erbjuder ett urval av vinterdelikatesser: klassisk poutine, fyllda korvar, pannkakor med lönnsirap och varm choklad. En festlig, populär och äkta gastronomi.
För en mer förfinad upplevelse efter karnevalen erbjuder restaurangerna i Gamla Quebec och Petit-Champlain vintermenyer med lokala produkter framhävda av stora kockar. Carrera Cafe i Petit-Champlain är en idealisk paus för att värma sig och koppla av efter utomhusaktiviteter.
Espresson efter åkningen
Efter två timmar av karneval i minus tjugo grader kräver kroppen värme och energi. Carrera Cafe i Petit-Champlain är din precisionspitstop: en dubbel espresso Testa Rossa som får motorn att gå igen, en tröstande bricka med ostar och charkuterier. Kylan utanför, den italienska värmen inuti. Vinterbanan avslutas alltid bäst med en sådan paus.
Under karnevalen är Carrera Cafe din värmande tillflykt i Gamla Quebec. Expressos, brickor, vin och italiensk atmosfär för att balansera vinterkylan.
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!