Det finns vägar som förändrar en söndag. 138 mot Charlevoix är en av dem. Mellan Québec och Baie-Saint-Paul breder floden ut sig, klipporna stupar och morgondimman täcker vikar som en filmkuliss.

VÄG 138: EN AV DE VACKRASTE I QUÉBEC

Man lämnar Gamla Québec via väg 138 öst. De första kilometrarna är fortfarande urbana, sedan kommer Beaupré, och med den berget som sluttar ner mot floden. I Baie-Saint-Paul, ta en paus. Byggden förtjänar mer än ett stopp: gallerier, en marknad och det kaffe som hör till.

CHARLEVOIX, EN EXCEPTIONELL TERROIR

Regionen producerar några av de bästa ostarna och hantverkskorvarna i Québec. De ekologiska charkuterierna från Charlevoix som vi serverar på Carrera Café kommer därifrån. När du färdas genom regionen förstår du varför terroiren ger detta: luften, ljuset, producenternas omsorg.

ÅTERVÄNDEN: PETIT-CHAMPLAIN SOM AVSLUTNING

Varje utflykt förtjänar en fin avslutning. Carrera Café, på vägen tillbaka från Charlevoix, är precis det. En välbryggd espresso, terrassen med utsikt över floden och känslan av att ha gjort något bra med sin dag.