Cocktails & Buvette
Espresso Martini: Carrera Cafés signatur kaffecocktail i Petit-Champlain
Espresso Martini är cocktailen som förenar två världar: specialkaffe och kvalitetsbar. Hos Carrera Café har vi döpt om den till Espresso Martini Circuit och gjort den till vår signatur.
Historien om Espresso Martini
En cocktail född ur en djärv förfrågan
Espresso Martini föddes i London på 80-talet. Legenden säger att en kändis gick in på en bar och bad bartendern att "göra något som väcker mig, sedan slår mig". Dick Bradsell, bartendern i fråga, skapade på plats en blandning av vodka, espresso, kaffelikör och sirap. En cocktail föddes.
40 år senare är det en av världens mest beställda cocktails. Hos Carrera Café har vi lagt till vår egen touch: espresso Carrera och en gnutta québecsk stolthet.
L'Espresso Martini Circuit
Vår signaturversion
Espresso Martini Circuit
Hantverksvodka, dubbel espresso Carrera nybryggd, kaffelikör, enkel sirap. Serveras i ett martiniglas med ett tätt kaffeskum och tre kaffebönor på ytan.
Alkohol
Måttlig
Temperatur
Mycket kallt
Pris
16 $
De viktigaste ingredienserna
Varför vår är annorlunda
L'espresso
Dubbel specialespresso, bryggd vid beställning. Kaffekvaliteten står för 60 % av cocktailen. Det är därför vår sticker ut.
Vodkan
Kvalitetsartisanvodka. Neutral men närvarande. Den ska glömmas bort för att låta kaffet tala.
Skummet
Ett tätt och krämigt skum på ytan. Det bildas vid skakning och varar i flera minuter. Det är tecken på en välgjord drink.
Vad man kan äta till
Den perfekta kombinationen
Espresso Martini Circuit är en cocktail som står för sig själv. Men om du vill ha något till, välj något sött: en bit mörk choklad, en tugga lagrad ost, eller bara njut av den medan du avslutar en Podium-bricka.
Perfekt till
Lagrat ost
Alternativ
Mörk choklad 70%
I par
Negroni + EM Circuit
Den perfekta stunden
När man ska beställa en Espresso Martini
Espresso Martini är en övergångscocktail: för intensiv för kvällens början, för strukturerad för att vara en vanlig digestif. Det är sista timmens cocktail, den man beställer när kvällen är fin och man vill att den ska vara lite längre.
På Carrera Café rekommenderar vi inte den som första beställning. Spara den till slutet. Du förtjänar den mer då.
Bartenderns råd
"Be aldrig om en koffeinfri Espresso Martini. Espresson är cocktailens själ. Utan den är det bara vodka och sirap. Acceptera sömnlösheten. Det är värt det."
Cocktailen som förenar allt
Espresso Martini Circuit på Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Finns i baren från kl. 15. 16 $
Se cocktailmenyn
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!