★ Natur & Botanik
Québecs botaniska trädgårdar och växthus
I en stad huggen i sten och trä erbjuder Québecs botaniska trädgårdar och växthus oaser av grönska och färg. Tillflyktsorter där naturen tar tillbaka sin plats, oavsett årstid.
Natur i staden
Grönt i stadens väv
Québec har den sällsynta egenskapen att vara en stad där naturen är närvarande överallt: floden, skogen några kilometer bort, de historiska parkerna och trädgårdarna som pryder Gamla Québec.
En botanisk trädgård är inte bara en vacker plats att promenera med hunden. Det är ett levande laboratorium, en biodiversitetsreservat och en ständig inbjudan att sakta ner och betrakta växtriket.
- Québec och dess region har flera botaniska trädgårdar, kommunala trädgårdar och privata botaniska samlingar öppna för allmänheten.
- Domaine Maizerets, stadshusets trädgårdar och de historiska parkerna på Plaines erbjuder många grönområden mitt i staden.
- Île-d'Orléans betraktas ofta som Québecs trädgård: fruktträdgårdar, jordgubbsfält, grönsaksodlingar och vingårdar samexisterar i ett enastående pastoral landskap.
- Flera initiativ för stadsjordbruk och gemenskapsträdgårdar har förvandlat vissa områden i Québec till verkliga levande och produktiva gröna ytor.
Trädgårdarna
Oumbärliga botaniska områden
Dessa trädgårdar är destinationer i sig själva. Var och en har sin personlighet, sina särskilda växtsamlingar och sina höjdpunkter beroende på årstid.
Jardin Roger-Van den Hende
Université Lavals botaniska trädgård är en av de viktigaste i Québec. Mer än 2 000 växtarter odlas där, från alpina växter till vattenväxter och medicinalväxter.
Domaine Maizerets
En 27 hektar stor naturpark mitt i Québec, med en exceptionell arboretum, våtmarker och en botanisk trädgård som är öppen året runt. En grön oas i den täta staden.
Jardins des Gouverneurs
Inbäddade mellan Château Frontenac och Dufferinterrassen erbjuder dessa historiska trädgårdar en promenad mitt i Gamla Québec med en fantastisk utsikt över floden och nedre staden.
Trädgårdar och fruktträdgårdar på ön
Île-d'Orléans erbjuder en unik jordbruks- och botanisk panoramavy: hundraåriga äppelträd, blommande jordgubbsplantor, köksträdgårdar från ekologiska producenter. En fördjupning i det historiska Québecs näringsrika landskap.
Växthus & Interiörer
Botanik även på vintern
Vintern i Québec är lång. Botaniska växthus är värdefulla tillflyktsorter, tropiska utrymmen som påminner om att en annan växtvärld existerar, långt från snöstormarna.
Tropiskt växthus vid Université Laval
Ett imponerande tropiskt växthus som rymmer växter från världens alla hörn: jättelika fikonträd, orkidéer, bromeliader, palmer. En total omväxling bara några kilometer från Gamla Québec.
Samlingssamlingar av suckulenter och kaktusar
Privata och offentliga samlingar av kaktusar och suckulenter vittnar om de québecska botanikernas fascination för växtlivet i dess mest extrema och märkliga former.
Medicinalväxtträdgårdar
Flera trädgårdar och örtgårdar i Québec-regionen odlar samlingar av lokala och importerade medicinalväxter. Pedagogiska utrymmen som förnyar relationen mellan medicin och natur.
Botanik & Årstider
Trädgården genom de fyra årstiderna
Trädgårdsarbete i Québec är en intensivt säsongsbetonad praktik. Den korta vackra säsongen driver trädgårdsmästare till en anmärkningsvärd kreativ intensitet, och resultaten är alltid spektakulära.
- Vår: livets explosion efter månader av frost. De första skotten, lökar som bryter igenom den fortfarande närvarande snön, fruktträd i blom. En unik återfödelsespektakel i den nordiska världen.
- Sommar: den växtliga överflödet. Trädgårdarna svämmar över: rosor, pioner, dahlior, färgglada ettåringar. Bondemarknaderna är fulla av grönsaker från köksträdgården. Floden och öarna klär sig i sin gröna mantel.
- Höst: den vackraste botaniska årstiden. Lövträden får eldiga färger: rött, orange, gult, purpur. Fruktträdgårdarna levererar sina sista äpplen. Trädgårdarna förbereder sig för vintern i en melankolisk balett.
- Vinter: vinterträdgården har sin egen skönhet. Trädens silhuetter mot den vita himlen, snön som framhäver varje gren, de torkade frukterna som sitter kvar på grenarna: en minimalistisk och djup estetik.
Ätbara växter
Från trädgård till tallrik
Den ätbara botaniken växer snabbt i Québec. Från aromatiska örter till ätbara blommor hämtar stadens kockar och baristor från trädgårdarna för att berika sina skapelser.
Aromatiska örter från terroiren
Timjan, körvel, rabarber, citronmeliss: de aromatiska örterna från Québecs trädgårdar doftsätter restaurangernas tallrikar och caféernas brickor. En direkt koppling mellan köksträdgården och disken.
Ätbara blommor
Krasse, borago, violer, zucchiniblommor: ätbara blommor färgar Québecs tallrikar med en lätthet och finess som bara finns i trädgården, i säsong.
Ätbara vilda växter
Skogarna och vildmarkerna runt Québec är fulla av ätbara vilda växter: skogslök, strutbräken, små bär, svampar. En guidad plockning avslöjar ett extraordinärt skafferi.
Exceptionella trädgårdar
De mest anmärkningsvärda botaniska områdena för flora- och landskapsälskare.
Historiska trädgårdar i Vieux-Québec
Trädgårdarna vid kloster, seminarier och historiska institutioner i Vieux-Québec rymmer hundraåriga växtsamlingar. Diskreta utrymmen, ofta stängda för allmänheten, varav några öppnas under årliga öppet hus-dagar.
Privata trädgårdar i Charlevoix
Vissa egendomar i Charlevoix öppnar sina privata trädgårdar på sommaren. Dessa personliga skapelser, ofta utvecklade under flera decennier, vittnar om en intim och passionerad relation till området och den lokala floran.
Efter trädgården, kaffet
Efter en promenad i Vieux-Québecs trädgårdar eller ett botaniskt besök vid Lavaluniversitetet välkomnar Carrera Café dig till en välförtjänt paus. En espresso som doftar varm ved, en bricka som förlänger smakerna från terroiren. Den naturliga cirkeln är komplett.
Se vår meny Hitta oss
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!