MIXOLOGI & RECEPT
KAFFEMOCKTAILS
4 alkoholfria recept för denna sommar
Recept • Uppfriskande & Läcker
Man behöver inte alkohol för att göra bra mixologi. Fyra recept signerade Carrera Café som hyllar specialkaffe, färska örter och quebecska citrusfrukter. För aperitif, brunch eller bara för att det är sommar.
RECEPT 01
PADDOCK TONIC
Koncentrerad espresso, tonicvatten och limezest. Den alkoholfria motsvarigheten till Espresso Tonic, med samma elegans. Enkel och uppfriskande.
KAFFE
Dubbel espresso (50ml)
BAS
Tonicvatten (150ml)
GARNEERING
Limezest
GLAS
Stort glas med is
RECEPT 02
COLD BREW LEMONAD
Mötet mellan cold brew och hemgjord lemonad. Citronens syra väcker kaffets toner. Ett ljust och balanserat recept, perfekt för terrassen.
KAFFE
Cold brew (100ml)
LEMONAD
Hemgjord (100ml)
SÖTMA
Rörsockerlag (10ml)
TIPS
+ färsk mynta
RECEPT 03
KALL HONUNG
Inspirerad av Lune de Miel (Tokad), framhäver denna mocktail de naturliga honungstonerna. Med mandelmjölk och kanel är det en mjuk och omslutande dryck.
KAFFE
Cold brew Lune de Miel
MJÖLK
Kall mandelmjölk (80ml)
SÖTNING
Flytande honung (10ml)
AVSLUTNING
Mald kanel
RECEPT 04
ESPRESSO MED INGEFÄRA
En dubbel espresso kyld med ginger beer och en skvätt citron. Ingefärans livlighet möter de rostade tonerna i espresson. Stark och karaktärsfull, som en sista spurt på banan.
KAFFE
Dubbel espresso kyld
BAS
Ginger beer (120ml)
SYRLIGHET
Citronsaft (10ml)
NIVÅ
Mellan
LÄR DIG TEKNIKEN
KAFFEMIXOLOGI-ATELJÉ
Under våra mixologiateljéer täcker vi också alkoholfria versioner. Följ med oss för att utforska alla möjligheter med kaffe i glas.
SE ATELJÉERNA
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!