TURISTGUIDER
De bästa restaurangerna
i Gamla Québec: gastronomisk guide
Québecsk gastronomi, kvartersbistroer, säsongsterrasser och lokala råvaror. Guiden för att äta gott i Gamla Québec, med Carrera Café som bas i Petit-Champlain.
GASTRONOMI
Québecsk gastronomi
Québec är en ledande gastronomisk stad i Nordamerika. Lokala kockar inspireras av lokala råvaror: anka från Lac Brome, lamm från Charlevoix, hantverksostar, vilda svampar, lönn.
Modern québecsk gastronomi förenar europeiskt arv och lokal stolthet, från stjärnkrogar till hörnbistroer.
BISTROER
Bistroer och värdshusbord
Övre staden: Bistroer på rue Saint-Jean, gastronomiska bord, utmärkt valuta för pengarna.
Nedre staden: Petit-Champlain och Place Royale, historiska och mysiga bord.
Gamla hamnen: Skaldjur och flodutsikt, terrasser på sommaren.
TERRASSER
De bästa terrasserna
Från juni till september är terrasserna i Gamla Québec platsen att vara på. Terrasse Dufferin med utsikt över floden, kullerstensbelagda terrasser i Petit-Champlain och Carrera Cafés terrass för aperitif.
CARRERA
Före, under, efter
✦ CARRERA GASTRONOMISKA TRIO
Före: Aperol Spritz eller espresso för att öppna aptiten.
Under: Charkbricka från Charlevoix och Québec-ostar.
Efteråt: Negroni eller espresso digestif för att avsluta kvällen.
PRAKTISKT
Tips för att boka rätt
GULDREGLERNA
✦ Boka 2 till 3 veckor i förväg på sommaren
✦ Sikta på tider utanför rusning för att slippa vänta
✦ Carrera Café utan bokning: kom tidigt på morgonen
DIN GASTRONOMISKA STOPP
Carrera Café i Petit-Champlain
Espresso, charkuterier, italienska cocktails: din gastronomiska bas i Gamla Québec.
Se menyn
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!