Hantverksbröd i Quebec: varför Boulangerie Borderon et Fils är oumbärligt i vårt kök
En bra italiensk bräda börjar med ett gott bröd. På Carrera Cafe kommer brödet från Boulangerie Borderon et Fils, och det valet är ingen detalj. Det är ett uttalande.
Brödet i vårt kök
Ett beslut, inte en detalj
Hos Carrera har varje produkt ett ursprung och en mening. Brödet är inget undantag.
I det italienska köket är bröd inte en tillbehör. Det är en aktör. Det absorberar olivolja, bär upp charkuterier, rengör gommen mellan två ostar. Ett dåligt bröd förstör en god ost. Ett bra bröd framhäver charkuterierna. På Carrera Cafe har vi valt det bästa hantverksbrödet från Quebec: det från Boulangerie Borderon et Fils.
Bageri Borderon et Fils
Hantverksbagare från Quebec
Ett hantverksbageri vars namn säger allt: yrket förs vidare, det improviseras inte.
Borderon et Fils - Hantverksbageri
Hantverksbageri i Quebec som arbetar med kvalitetsmjöl, lång jäsning och traditionella metoder. Brödet som kommer till våra bord varje morgon kommer från deras ugnar. Det är fortfarande varmt när vi serverar det.
Kombinationer av bröd & lokala produkter
Carreras treenighet: Bröd, Charkuterier, Ost
Tre producenter från Quebec. En perfekt kombination. Det är vad Carrera har gjort från början.
Borderon + Charlevoix + Quebec
Borderon et Fils hantverksbröd, ekologiska charkuterier från Charlevoix, lagrade ostar från Quebec. Carrera-brädan är en kombination av tre lokala producenter som inte behöver bevisa något. De kompletterar varandra naturligt.
Smaka på vårt bröd
Carrera Cafe - Petit-Champlain
Borderon et Fils hantverksbröd på ditt bord, med de bästa produkterna från Quebecs lokala områden.
Carrera Cafe - Petit-Champlain, Quebec
Italienskt café-bar, rue du Petit-Champlain. Focaccia, brädor, brunch: Borderon et Fils bröd finns vid varje servering. Två minuter från linbanan i Gamla Quebec.
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!