Kaffejournalen
Matcha är inte en trend: det är en årtusendelång tradition som återupptäcks
När man öppnar en dryckesmeny på ett café läser man inte bara en lista över produkter. Man läser en synvinkel.
Cold brew förväxlas ofta med iskaffe. Det är två helt olika saker.
Det finns en logik i den québecska vintern som verkligen inte går att förklara för dem som aldrig har upplevt den. Det är tjugo minusgrader.
Du är i Québec på sommaren. Solen värmer de grå stenarna i Gamla Québec, rue du Petit Champlain är livlig, och du behöver en paus.
