Kaffejournalen

Le café filtre: redécouvrir la lenteur
17 april 2026
Det finns något nästan meditativt i att brygga ett filterkaffe. Du häller långsamt vattnet i små cirklar över kaffesumpen.
Éthiopie: le berceau du café expliqué tasse après tasse Carrera Café
16 april 2026
Legenden säger att en herde vid namn Kaldi en dag märkte att hans getter, efter att ha ätit de röda bären från en viss buske, inte sov på natten och hoppade runt med u...