Du promenerar i gränderna i Petit Champlain i Québec och letar efter ett vegetariskt alternativ som inte kompromissar med smaken? Carrera Café har tänkt på dig. Vår meny erbjuder flera generösa, kreativa och riktigt goda vegetariska alternativ.

De vegetariska favoriterna

Alla märkta med symbolen Végé på vår meny, här är rätterna du inte får missa:

• Pizza Figue et Chèvre (24 $) — Bas av karamelliserad lök, smält getost, fikon och färsk ruccola efter gräddning. Mjuk, komplex, med något som överraskar varje gång. En av våra mest uppskattade pizzor, vegetarisk eller inte.
• Gran Premio Verde (21 $) — Krämig burrata, grillade grönsaker och färsk ruccola på hemgjord focaccia från Borderon et Fils. En medelhavstouch som är full av smaker utan att bli tung.
• Salade de Chèvre Chaud (18 $) — Färsk ruccola, smält varm getost, karamelliserade nötter, honung, hemgjord vinägrett och balsamico. Lätt som förrätt, rik på smaker.
• Burrata e Prosciutto Croustillant (28 $) — Finns i vegetarisk version utan prosciutto. Burratan ensam, med ruccola och balsamico, är en anmärkningsvärd rätt.

Tillägg för att anpassa

Vår meny erbjuder flera tillägg som låter dig komponera precis det du vill ha:

• Burrata (8 $) — 125g krämig, att lägga på vilken pizza eller sallad som helst.
• Ost (8 $) — Urval från Québec.
• Oliver (4 $) — Varma, marinerade.
• Focacciabröd (4 $) — Hemgjorda krutonger.
• Sås (4 $) — Aioli, pesto eller balsamico.

Vårt tips för ett fint vegetariskt bord

För en komplett och minnesvärd vegetarisk kväll i Petit Champlain föreslår vi att du börjar med Olives Warm-Up, går vidare till Salade de Chèvre Chaud och sedan delar en Pizza Figue et Chèvre och en Tour de Chauffe Fromages. Du kan också lägga till en burrata på vilken rätt som helst för ännu mer rikedom och generositet.

Vårt team hjälper dig gärna att välja efter dina preferenser och kvällens önskemål.

Relaterade artiklar

Gastronomi

Vad man kan äta i Petit Champlain

Québec

Petit Champlain för par

Gastronomi

Kväll i Petit Champlain