Vinter · Gamla Québec
Den mysiga adressen för glögg i Gamla Québec
Det snöar över Petit-Champlain. Ljusslingor lyser upp stenfasaderna. Ett stenkast från Château Frontenac bjuder Carrera Café på ett glas glögg och en delningsbricka. Det bästa sättet att uppleva Québec på vintern.
Se dryckesmenyn
Glöggen
Italienskt recept, québecskt sinne
Mjuka kryddor, generöst rödvin, omedelbar värme. Vår glögg är tillagad på italienskt vis: kanel, kryddnejlika, apelsinzest. Ett enkelt men precist recept, som en motorinställning före start.
★ Vinterens signatur
Carrera glögg
Ett karaktärsfullt rödvin, långsamt uppvärmt med hela kryddor. Kanel, kryddnejlika, stjärnanis, apelsinzest pressad på plats. Serveras rykande hett i ett tjockt glas, att hålla med båda händerna.
★ Att prova på Carrera
Beställ glögg med en charkbricka. Värmen från vinet möter fettet i charkuterierna, kryddan lockar fram osten. Det är den perfekta kombinationen för en vinterkväll i Québec.
Vinterstämningen
Québec under snön, Carrera i värmen
Det finns något magiskt med Gamla Québec på vintern. De frusna kullerstenarna, de upplysta fasaderna, den synliga andedräkten i den kalla luften. Och inne på Carrera: värmen, dofterna, lugnet.
Efter julmarknaden
Petit-Champlains naturliga tillflykt
Efter en timme på julmarknaden i Gamla Québec eller en promenad på boulevard Champlain: gå in på Carrera. Värmen välkomnar dig omedelbart. Glöggen är klar. Brickan är upplagd.
Vinterversion
Förutom glöggen erbjuder vår vintermeny hantverksmässig varm choklad och en kryddad latte. För dem som föredrar kaffe framför vin är espresso alltid ett säkert kort under hela säsongen.
Brickor och småplock
Lokala produkter, säsongens smaker
På vintern gillar vi att dela. En bricka på Carrera är en inbjudan att sakta ner, smaka och stanna lite längre än planerat.
❤︎ Vinterfavorit
Ost- och charkbricka
Ekologiska charkuterier från Charlevoix, lagrade ostar från Québec, varm focaccia från Boulangerie Borderon et Fils. Ett lokalt urval tänkt att värma inifrån.
Perfekt kombination
Rött vin och säsongsost
Ett väl valt glas rött, en lagrad ost från Québec, några skivor rostat bröd. Enkelt, generöst, minnesvärt. Det är vinter på Carrera Café.
Praktisk information
Adress och bokning
Hitta oss på vintern
För vinterturister
Carrera Café ligger 5 minuters promenad från Château Frontenac. På vintern är det den perfekta platsen för en varm paus mellan två aktiviteter: efter julmarknaden, efter en tur med häst och vagn eller innan du återvänder till hotellet.
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!