วารสารกาแฟ
มัทฉะไม่ใช่แค่เทรนด์: แต่เป็นประเพณีพันปีที่ถูกนำกลับมาปรับใช้ใหม่
กาแฟเป็นผลไม้ และเหมือนกับผลไม้อื่นๆ รสชาติของมันสะท้อนลักษณะของดิน สภาพอากาศ และมือที่ปลูกมันขึ้นมา
สิ่งที่บาริสต้าของคุณทำและเหตุผลที่ทุกรายละเอียดมีความสำคัญ ความแม่นยำเบื้องหลังยี่สิบห้าวินาทีที่สมบูรณ์แบบ
กาแฟที่คุณดื่มที่ Carrera มีเรื่องราวเบื้องหลัง เมล็ดกาแฟที่ปลูกห่างออกไปหลายพันกิโลเมตร ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ หมัก แห้ง และคัดสรรอย่างพิถีพิถัน
การเทนมลงในเอสเปรสโซ่เพื่อสร้างลายใบไม้ ลายกุหลาบ หรือหัวใจที่สมบูรณ์แบบ: นั่นคือศิลปะลาเต้ ในภาพรวม มันเป็นการตกแต่ง
ตำนานเล่าว่า มีคนเลี้ยงแพะชื่อคาลดีสังเกตเห็นวันหนึ่งว่าแพะของเขา หลังจากกินผลเบอร์รี่สีแดงจากต้นไม้ชนิดหนึ่งแล้ว ไม่ได้นอนในตอนกลางคืนและกระโดดโลดเต้นอย่างมีชีวิตชีวา...
