Charlevoix là vùng ẩm thực nổi tiếng nhất Québec. Giữa những vách đá của fjord Saguenay, các làng ven sông và những ngọn núi đổ xuống mặt nước, vùng này tập trung một cách đặc biệt các nhà sản xuất, nghệ nhân và nhà hàng đã biến terroir Charlevoix thành một chuẩn mực quốc gia.

Phô mai từ sữa bò của Île-aux-Coudres, cừu non Charlevoix, charcuterie hữu cơ Charlevoix: tất cả những sản phẩm này đã đi qua vùng để có mặt tại những bàn ăn và quán cà phê tốt nhất Québec. Bao gồm cả tại Carrera Café, chỉ cách Château Frontenac vài bước chân.

Nếu bạn đi cuối tuần đến Charlevoix, hoặc chỉ trong một ngày, hãy lên kế hoạch dừng chân buổi sáng tại Carrera trước khi lên đường. Đó là món khai vị hoàn hảo cho những gì đang chờ bạn: sản phẩm địa phương, chăm chút từng chi tiết, chú trọng chất lượng.

Khi trở về từ Charlevoix, nếu bạn đi qua Québec trước khi về nhà, Carrera Café là điểm dừng tự nhiên để thư giãn và kéo dài niềm vui của chuyến đi. Một ly espresso cuối cùng, có thể một ly rượu vang, và những kỷ niệm về Charlevoix sẽ in sâu hơn.

Carrera là điểm khởi đầu cho chuyến đi và cũng là kết thúc tự nhiên. Giống như pole position và podium: hai khoảnh khắc riêng biệt, đều quý giá, cho cùng một cuộc đua.