Khai vị kiểu Ý

Một nghệ thuật sống được nhập khẩu đến đường Petit-Champlain

Ở Ý, khai vị không phải là tùy chọn. Đó là nghi thức xã hội quan trọng như bữa trưa. Từ 17h đến 20h, người Ý ngồi tại quán bar, gọi một ly Spritz hoặc Negroni, ăn nhẹ, và dành thời gian thư giãn trước bữa tối.

Carrera Café đã mang nghi thức này trực tiếp đến Québec. Không phải là bắt chước: mà là niềm tin. Khai vị kiểu Ý là để học và để trải nghiệm. Ở đây, chúng tôi dạy bạn. Và cho bạn trải nghiệm.

Sprezzatura kiểu Ý: sự thanh lịch tự nhiên. Đó chính là không khí khai vị tại Carrera Café.

Aperol Spritz

Cocktail đã chinh phục thế giới

Aperol Spritz ra đời ở Venice vào những năm 1950. Hỗn hợp Aperol (rượu đắng và ngọt làm từ cam), prosecco sủi bọt và nước có ga. Phục vụ với đá và một lát cam. Đơn giản, nhẹ nhàng, vui tươi.

Amaro

Rượu tiêu hóa trước bữa ăn

Amaro là một loại rượu đắng làm từ thảo mộc, gia vị và thực vật. Ở Ý có hàng chục loại, mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng. Amaro thường được uống sau bữa ăn như một loại rượu tiêu hóa, nhưng người Ý không ngần ngại uống trước bữa, pha với prosecco hoặc uống riêng với đá.

Tại Carrera Café, chúng tôi cung cấp một tuyển chọn Amari (số nhiều của Amaro) dành cho những người tò mò muốn khám phá truyền thống vị đắng của Ý.

Thực đơn Ý của chúng tôi

Nước Ý trong một ly tại Petit-Champlain

Giờ khai vị

Tại Carrera Café