• 01 — Nguồn gốc của caffè sospeso tại Naples
• 02 — Ý nghĩa của việc tặng một ly cà phê treo
• 03 — Caffè sospeso tại Carrera Café
• 04 — Cách tham gia tại Petit-Champlain
• 05 — Khi Ý và Québec chia sẻ sự hào phóng giống nhau

Nguồn gốc của caffè sospeso tại Naples

Caffè sospeso, nghĩa đen là « cà phê treo » trong tiếng Ý, là một phong tục ra đời vào thế kỷ 19 tại các quán cà phê bình dân ở Naples. Khi một khách hàng vui vẻ hoặc may mắn, họ sẽ trả tiền cho hai ly espresso: một cho mình, một « treo » cho người lạ đang cần.

Thực hành này đã trải qua nhiều thập kỷ, từng biến mất một phần rồi được hồi sinh toàn cầu vào những năm 2010, đặc biệt nhờ mạng xã hội làm nổi bật vẻ đẹp giản dị của nó. Ngày nay, các quán cà phê từ New York đến Paris và Montréal đều thực hiện caffè sospeso.

Một espresso kiểu Napoli, rất đậm, ngắn, gần như sánh đặc: đó là thứ được « treo » chờ người cần đến.

Ý nghĩa của việc tặng một ly cà phê treo

Tặng một caffè sospeso không chỉ là một cử chỉ tài chính. Đó là một triết lý: tin rằng mỗi người đều xứng đáng có một khoảnh khắc ấm áp, một phút nghỉ xứng đáng, mà không cần phải xin. Đó là để lại phẩm giá cho người nhận, vì họ không biết ai đã trả tiền.

Trong một thế giới ngày càng nhanh, nơi cà phê cũng trở thành một hành động nhanh chóng và cô đơn, sospeso nhắc nhở rằng quầy cà phê trước hết là một không gian con người, một nơi kết nối.

Caffè sospeso tại Carrera Café

Trung thành với nguồn gốc Ý của mình, Carrera Café đã áp dụng thực hành caffè sospeso. Khi bạn gọi espresso hoặc latte tại quầy Petit-Champlain, bạn có thể chọn thêm một ly « treo » cho người khác.

Tại Carrera Café, espresso sử dụng là blend đặc trưng của chúng tôi: chiết xuất chính xác, lớp kem vàng hoàn hảo. Ngay cả một cử chỉ hào phóng cũng xứng đáng với chất lượng tuyệt đối.

Cách tham gia tại Petit-Champlain

Quy trình đơn giản, đẹp và chỉ mất vài giây:

Còn nếu bạn là người nhận? Chỉ cần hỏi nhẹ nhàng tại quầy xem có sospeso nào không. Không câu hỏi, không phán xét. Chỉ là một ly cà phê nóng.

Khi Ý và Québec chia sẻ cùng một tấm lòng hào phóng

Điều gây ấn tượng trong truyền thống caffè sospeso là nó vang vọng sâu sắc với tâm hồn Québec. Québec cũng luôn có văn hóa đoàn kết ấm áp, giúp đỡ hàng xóm, và giữ cửa mở trong mùa đông.

Tại Carrera Café, hai nền văn hóa gặp nhau: sự thanh lịch của cử chỉ Ý và sự ấm áp của sự đón tiếp Québec. Một ly espresso treo trong một quán cà phê ở Vieux-Québec là sự kết nối giữa Naples và Québec.

Nên chọn cà phê nào cho một sospeso?

Truyền thống, caffè sospeso là một ly espresso đơn giản. Ở Carrera, bạn cũng có thể treo một ly cappuccino, latte, hoặc thậm chí là sô cô la nóng cho những ngày đông lạnh giá ở Québec. Ý định quan trọng hơn loại đồ uống.

Tặng hoặc nhận một ly cà phê treo

Carrera Café đang chờ bạn tại trung tâm Petit-Champlain, ở Québec. Bởi vì một ly espresso có thể thay đổi cả ngày của bạn.