Chương trình Pha chế Carrera
Cocktail cà phê
5 công thức đặc trưng của Carrera Café
Cho buổi tiệc tiếp theo của bạn · Petit-Champlain, Québec
Cà phê không chỉ là đồ uống buổi sáng. Trong tay các chuyên gia pha chế của chúng tôi, nó trở thành nhiên liệu cho những buổi tối bền bỉ. Đây là 5 công thức mà chúng tôi pha chế — và dạy — tại Carrera Café.
Espresso Martini của Paddock
Phiên bản cổ điển của chúng tôi. Đậm đà, mượt mà, với lớp bọt dày giữ lâu như thời gian trên pole position.
Nguyên liệu
45 ml vodka · 30 ml espresso Senna Signature (lạnh) · 20 ml Kahlúa · 5 ml siro đường mía · đá viên
Chuẩn bị
Lắc với đá viên. Lắc 15 giây không ngừng. Lọc đôi vào ly martini lạnh. Bọt tạo nên sự khác biệt.
Espresso Tonic Petit-Champlain
Giòn tan, sủi bọt, gần như khoáng chất. Sự tương phản nóng-lạnh luôn gây bất ngờ ngay ngụm đầu tiên.
Nguyên liệu
150 ml tonic cao cấp · 30 ml espresso Women's Harvest (chiết xuất tốt) · đá viên · vỏ cam
Chuẩn bị
Ly cao, đá viên trước, tonic lạnh. Rót espresso từ từ lên trên để tạo hai lớp. Vắt vỏ cam lên miệng ly.
Negroni Espresso
Dành cho những vị khách táo bạo. Vị đắng của Campari gặp vị đắng của cà phê. Một sự cân bằng nguy hiểm và hoàn hảo.
Nguyên liệu
30 ml gin · 30 ml Campari · 30 ml vermouth rosso · 20 ml espresso lạnh · đá viên · cam
Chuẩn bị
Khuấy (không lắc) với đá viên. Lọc vào ly Old Fashioned trên một viên đá lớn. Trang trí với lát cam.
Cold Brew Spritz
Đồ uống mùa hè trên sân thượng. Nhẹ nhàng, sảng khoái, lý tưởng cho những cuộc đua bền bỉ vào cuối buổi chiều.
Nguyên liệu
90 ml cold brew cô đặc · 60 ml prosecco · 30 ml nước có ga · 15 ml siro hoa oải hương · đá viên
Chuẩn bị
Ly rượu vang, đá viên, cold brew và siro. Hoàn thiện với prosecco và nước có ga. Hoa oải hương trên miệng ly.
Mocktail Paddock — Không cồn
Bởi vì những tay đua giỏi nhất không uống trước cuộc đua. Đậm đà, phức tạp, không thỏa hiệp về sự thú vị.
Nguyên liệu
60 ml espresso tonic lạnh · 90 ml kombucha gừng · 15 ml siro cây phong · nước cốt nửa quả chanh xanh · đá viên
Chuẩn bị
Pha siro và chanh với nhau. Thêm đá viên, espresso tonic, kombucha. Khuấy nhẹ. Trang trí với lát chanh xanh.
Học cách pha chế chúng
Khóa học Khám phá Pha chế đồ uống
5 công thức này và nhiều công thức khác, được pha chế bởi các chuyên gia pha chế của chúng tôi trong 3 giờ. Dành cho hai người, bạn bè hoặc đội của bạn. Tại Petit-Champlain, Québec.
Đặt chỗ cho một buổi workshop
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!