Brûlerie Rousseau

150 năm lịch sử · Québec

La Brûlerie Rousseau có 150 năm kinh nghiệm rang cà phê tại Québec. Thành lập năm 1874, là một trong những lò rang lâu đời nhất Bắc Mỹ còn hoạt động. Cà phê của họ có cá tính — cá tính nhận ra ngay từ ngụm đầu tiên.

Mélange 1867 của họ — hương socola sữa và hạnh nhân — là cà phê nhà chúng tôi. Cà phê phục vụ tại bàn mỗi ngày kể từ khi mở cửa.

Tokad

Rang chính xác · Québec

Tokad là thế hệ mới. Phương pháp phân tích, đường cong rang chính xác, ám ảnh về sự nhất quán từng lô. Giống như kỹ sư động cơ F1.

4 loại cà phê của họ dựa trên một ý tưởng đơn giản: mỗi hạt phải thể hiện cá tính riêng. Leve-tot giúp bạn tỉnh giấc. Creme de la creme đồng hành cùng bạn suốt ngày. Sự nhất quán là dấu ấn của họ.

Géogène

Microlots đặc biệt · Québec

Géogène chơi ở một đẳng cấp khác. Microlots, nguồn gốc hiếm, mô tả hương vị như thơ ca. Due E Mezzo của họ là espresso nhà chúng tôi — cân bằng, mượt mà, kéo dài.

Họ thường xuyên thay đổi bộ sưu tập theo mùa vụ thu hoạch. Điều này đảm bảo mỗi lần đến Carrera Café bạn có thể khám phá điều mới mẻ.

Những gì chúng tôi tìm kiếm

Cách chúng tôi chọn cà phê

Chúng tôi không chọn cà phê chỉ vì nó phổ biến. Chúng tôi chọn vì nó vượt qua bài kiểm tra năm tiêu chí: truy xuất nguồn gốc, sự nhất quán giữa các lô, hương vị đặc trưng, mối quan hệ trực tiếp với người rang, và niềm vui trong tách cà phê.

Mỗi loại cà phê trong danh mục của chúng tôi đều đã trải qua bộ lọc này. Một số mất vài tháng mới được chọn.

Khám phá bộ sưu tập của họ

Đặt hàng trực tuyến · Giao hàng Canada

Tất cả các loại cà phê đối tác của chúng tôi đều có sẵn trên cửa hàng trực tuyến. Hạt nguyên hoặc xay, định lượng 340g hoặc 227g tùy theo từng loại.