Các chợ công cộng

Trái tim sống động của vùng đất Quebec

Các chợ công cộng ở Quebec vừa là nơi sinh hoạt vừa là nơi buôn bán. Người ta đến đây để mua sản phẩm cho tuần, nhưng cũng để trao đổi, nếm thử, khám phá.

Các cửa hàng thực phẩm cao cấp

Sự chọn lọc như một nghệ thuật sống

Các cửa hàng thực phẩm cao cấp ở Quebec giống như vị trí pole position trong ẩm thực: họ chọn lọc những thứ tốt nhất, loại bỏ những thứ thừa thãi, mang đến sự xuất sắc.

• Fou du Cochon (Epicerie & Charcuterie): một biểu tượng của Vieux-Quebec chuyên về các loại thịt nguội thủ công, terrines, rillettes và các sản phẩm từ thịt heo với tất cả sự tinh túy. Thiên đường cho những người yêu thích charcuterie đặc trưng.
• Chợ J.-A. Moisan: cửa hàng tạp hóa lâu đời nhất Canada (1871), nằm ở trung tâm Vieux-Quebec. Sản phẩm địa phương, hàng nhập khẩu ngon, tiệm phô mai, cửa hàng thịt thủ công. Một nơi vừa là ký ức vừa là thương mại.
• Les Halles Cartier: khu phức hợp các cửa hàng chuyên biệt nhỏ tại Saint-Jean-Baptiste. Cửa hàng cá, cửa hàng thịt cao cấp, tiệm phô mai, tiệm bánh, cửa hàng rượu vang. Trung tâm của những người sành ăn tại Quebec.
• Alimentation Fausse Riviere: cửa hàng tạp hóa cao cấp độc lập ở Saint-Roch, với tuyển chọn kỹ lưỡng các sản phẩm địa phương, nhập khẩu và tự nhiên. Địa chỉ dành cho những người yêu ẩm thực tò mò.
• Các cửa hàng Charlevoix tại Quebec: nhiều nhà sản xuất vùng Charlevoix có điểm bán tại Quebec, tạo điều kiện tiếp cận thịt nguội hữu cơ, phô mai và sản phẩm rừng của họ.

Tiệm phô mai và thịt nguội

Tinh hoa vùng đất cắt lát

Quebec sản xuất một số loại phô mai và thịt nguội thủ công tốt nhất Bắc Mỹ. Tại Quebec, các địa chỉ chuyên biệt giúp khám phá chúng với đầy đủ sự phong phú.

Tại Carrera Cafe

Tinh hoa vùng đất trên đĩa của bạn

Tại Carrera Cafe, chúng tôi đã làm công việc chọn lựa thay bạn. Những nhà sản xuất địa phương tốt nhất tạo nên các đĩa đặc sản và đồng hành cùng cà phê tuyệt hảo của chúng tôi.

Đĩa đặc sản của Carrera Cafe là một tuyên ngôn tình yêu dành cho vùng đất Quebec. Thịt nguội hữu cơ từ Charlevoix, phô mai Quebec được chọn lọc kỹ càng, bánh mì từ Boulangerie Borderon et Fils nướng vàng hoàn hảo: tất cả được chọn để tạo nên một trải nghiệm vị giác hài hòa và đáng nhớ.

Cà phê Ý xuất sắc của chúng tôi kết hợp với những sản phẩm địa phương tốt nhất của Quebec. Một cuộc đối thoại hương vị giữa hai nền ẩm thực tôn trọng và bổ sung cho nhau. Giống như hai chiếc xe đua khác thương hiệu gặp nhau trên cùng một đường đua, mỗi chiếc đều thể hiện hết khả năng của mình.