Cocktails & Quầy đồ uống
Espresso Martini: cocktail cà phê đặc trưng của Carrera Café tại Petit-Champlain
Espresso Martini là cocktail kết hợp hai thế giới: cà phê đặc sản và quầy bar chất lượng. Tại Carrera Café, chúng tôi đã đổi tên thành Espresso Martini Circuit và nâng tầm thành đặc trưng.
Câu chuyện về Espresso Martini
Một cocktail ra đời từ một yêu cầu táo bạo
Espresso Martini ra đời ở London vào những năm 80. Truyền thuyết kể rằng một người nổi tiếng bước vào quán bar và yêu cầu bartender "pha cho tôi thứ gì đó đánh thức rồi hạ gục tôi". Dick Bradsell, bartender đó, đã ngay lập tức sáng tạo ra hỗn hợp vodka, espresso, rượu mùi cà phê và siro. Một cocktail ra đời.
40 năm sau, đây là một trong những cocktail được gọi nhiều nhất trên thế giới. Tại Carrera Café, chúng tôi đã thêm dấu ấn riêng: espresso Carrera và một chút tự hào Québec.
Espresso Martini Circuit
Phiên bản đặc trưng của chúng tôi
Espresso Martini Circuit
Vodka thủ công, double espresso Carrera mới pha, rượu mùi cà phê, siro đơn giản. Phục vụ trong ly martini với lớp bọt cà phê dày và ba hạt cà phê trên bề mặt.
Rượu
Vừa phải
Nhiệt độ
Rất lạnh
Giá
16 $
Những thành phần chính
Tại sao của chúng tôi lại khác biệt
Cà phê espresso
Double espresso đặc sản, pha ngay khi gọi. Chất lượng cà phê chiếm 60% giá trị cocktail. Đó là lý do tại sao của chúng tôi nổi bật.
Vodka
Vodka thủ công chất lượng. Trung tính nhưng hiện diện. Nó phải lặng lẽ để cà phê lên tiếng.
Lớp bọt
Một lớp bọt dày và kem trên bề mặt. Nó hình thành khi lắc và kéo dài vài phút. Đây là dấu hiệu của sự chuẩn bị điêu luyện.
Kèm với gì
Sự kết hợp hoàn hảo
Espresso Martini Circuit là cocktail tự nó đã hoàn hảo. Nhưng nếu bạn muốn kết hợp, hãy chọn thứ gì đó ngọt: một miếng sô cô la đen, một miếng phô mai trưởng thành, hoặc đơn giản là thưởng thức nó khi kết thúc một đĩa Podium.
Phù hợp với
Phô mai trưởng thành
Lựa chọn thay thế
Sô cô la đen 70%
Kết hợp đôi
Negroni + EM Circuit
Thời điểm lý tưởng
Khi nào nên gọi Espresso Martini
Espresso Martini là cocktail chuyển tiếp: quá mạnh cho lúc bắt đầu buổi tối, quá cấu trúc để là một digestif bình thường. Đây là cocktail cho giờ cuối, món bạn gọi khi buổi tối đang đẹp và bạn muốn nó kéo dài thêm chút nữa.
Tại Carrera Café, chúng tôi không khuyên bạn gọi nó làm món đầu tiên. Hãy giữ nó cho cuối buổi. Bạn xứng đáng với nó hơn vào lúc đó.
Lời khuyên của bartender
"Đừng bao giờ gọi Espresso Martini không chứa caffein. Espresso là linh hồn của cocktail. Thiếu nó, chỉ còn vodka và siro. Hãy chấp nhận mất ngủ. Điều đó rất xứng đáng."
Cocktail kết hợp mọi thứ
Espresso Martini Circuit tại Carrera Café
Phố Petit-Champlain, Québec. Có tại quầy bar từ 15h. 16 $
Xem thực đơn cocktail
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!