Espresso Carrera

Cà phê Chữ ký & Chiết xuất

Không chỉ là cà phê. Mà là một tuyên ngôn. Mỗi tách mang yêu cầu của một kỹ thuật viên ở vị trí pole: không có gì là ngẫu nhiên, mọi thứ đều chính xác đến phần mười giây.

Ở Quebec, văn hóa cà phê đặc sản đang bùng nổ. Nhưng hiếm có địa chỉ nào xử lý espresso với sự nghiêm ngặt mà nó xứng đáng. Tại Carrera Cafe, mỗi lần chiết xuất là một hành động có chủ đích: nhiệt độ nước chính xác từng độ, áp suất ổn định, độ xay điều chỉnh theo độ ẩm trong ngày.

Kết quả: một tách đậm đặc, lớp crema màu hạt phỉ, vị đắng mượt mà để lại vị ngọt bất ngờ. Đơn hay double shot, lựa chọn tùy theo tốc độ thưởng thức của bạn.

Nguồn gốc của Blend

Lựa chọn & Rang

Một blend nhà làm pha trộn cho espresso: cân bằng, phức tạp, trung thành với truyền thống Ý mà không bị giới hạn trong đó.

Cà phê mà chúng tôi rang cho Carrera là một blend được xây dựng để chịu được espresso: thân cà phê đậm đặc, độ chua vừa phải, vị đắng thanh lịch. Có thể cảm nhận hương vị trái cây khô, hậu vị sô cô la và độ bền lâu trong miệng phân biệt một espresso tuyệt vời với một tách cà phê nóng thông thường.

Lời khuyên của Barista

Kỹ thuật & Kinh nghiệm

Một barista là một kỹ thuật viên của vị giác. Anh ấy điều chỉnh, cân chỉnh, nếm thử. Lặp lại. Cho đến khi tách cà phê hoàn hảo.

Kết hợp Espresso & Thực đơn

Cà phê & Ẩm thực

Espresso không đơn độc. Tại Carrera, nó hòa quyện với hương vị đặc sản Quebec. Từng kết hợp một, hành trình hoàn chỉnh.

Espresso theo mùa

Mùa hè & Mùa đông

Cùng một blend. Hai nhiệt độ. Hai trải nghiệm.

Tìm Espresso ngon nhất Quebec

Địa chỉ & Lối vào

Địa chỉ đơn giản. Đường đi từ cáp treo còn đơn giản hơn.