★ Hướng dẫn lịch sử & ẩm thực
Place-Royale de Québec: cái nôi của nước Mỹ thuộc Pháp
Những viên đá cổ, mặt tiền thế kỷ XVII và nhịp sống của một thành phố sống động. Place-Royale là trái tim lịch sử của Québec, và Carrera Café là điểm dừng chân lý tưởng, chỉ cách đó vài bước chân.
Lịch sử
Cái nôi của một lục địa
Được thành lập năm 1608 bởi Samuel de Champlain, Place-Royale là khu thương mại cổ nhất Bắc Mỹ. Ở đây, lịch sử không ngủ yên trong sách vở, nó sống trong từng viên đá.
1608: động cơ khởi đầu
Khi Champlain đặt nơi cư trú đầu tiên bên bờ sông Saint-Laurent, ông đã khởi động cuộc đua lớn nhất trong lịch sử Bắc Mỹ. Bốn thế kỷ sau, Place-Royale vẫn là điểm xuất phát của cuộc phiêu lưu chung này.
Từ lông thú đến cà phê đặc sản
Từng là trung tâm thương mại lông thú của toàn bộ Nouvelle-France, quảng trường luôn sôi động với các giao dịch và cuộc gặp gỡ. Ngày nay, các thương nhân đã nhường chỗ cho các nghệ nhân, nghệ sĩ và du khách tìm kiếm sự chân thực.
Notre-Dame-des-Victoires
Nhà thờ đá cổ nhất Bắc Mỹ
Được xây dựng năm 1688, nhà thờ Notre-Dame-des-Victoires tọa lạc ở trung tâm quảng trường. Tháp chuông trắng của nó nổi bật trên bầu trời xám của mùa đông hay xanh thẳm của mùa hè với cùng một vẻ nghiêm trang vượt thời gian.
Một di tích sống
Bị thiêu rụi, xây lại, phục hồi, nó đã trải qua chiến tranh, các mùa và các thế kỷ. Hãy bước vào, để sự yên lặng bao trùm bạn, quan sát mô hình tàu votive treo trong gian giữa nhà thờ, là sự tôn vinh của các thủy thủ dành cho vị thánh bảo trợ của họ.
Những chiến thắng khắc trên đá
Tên nhà thờ gợi nhớ hai chiến thắng của Pháp trước người Anh vào các năm 1690 và 1711. Một nhà thờ mang trong mình tinh thần chiến đấu của cả một dân tộc. Như một pole position giành được trong những khúc cua cuối cùng.
★ Đặc trưng Di sảnKiến trúc
Mặt tiền của Tân Thế Giới
Mỗi ngôi nhà ở Place-Royale là một chương trong lịch sử. Mặt tiền bằng đá, mái nhà có gable và cửa sổ với các ô nhỏ kể lại ba thế kỷ cuộc sống của người Québec.
Maison Fornel
Được xây dựng vào khoảng năm 1735, Maison Fornel là một trong những ngôi nhà tư sản đẹp nhất tại quảng trường. Tầng hầm vòm của nó, từng được sử dụng như kho hàng thương mại, ngày nay là nơi trưng bày các triển lãm thường trực.
Maison Chevalier
Với mặt tiền đơn giản và trang nghiêm bên bờ nước, Maison Chevalier là hình ảnh biểu tượng nhất của Basse-Ville. Ngày nay, được tích hợp vào Bảo tàng Văn minh, nó thu hút cả các nhà sử học lẫn các nhiếp ảnh gia.
❖ Nên xemNhững ngôi nhà được phục hồi
Trong những năm 1960-1980, chính phủ Québec đã tiến hành phục hồi hệ thống các tòa nhà ở quảng trường. Một công việc khổng lồ, một vạch đích chung. Kết quả: quần thể kiến trúc lớn nhất thuộc loại này ở châu Mỹ.
★ Lời khuyên của barista
Khoảng nghỉ Place-Royale
Sau khi tham quan Place-Royale, đi lên phố Petit-Champlain đến Carrera Café. Ngồi ở sân thượng với một ly espresso đậm đặc hoặc latte đá. Hãy để nhịp sống của Basse-Ville thấm vào bạn. Đó chính là vạch đích thật sự.
Cuộc sống khu phố
Nhịp sống của Basse-Ville
Xung quanh Place-Royale, cuộc sống diễn ra theo nhịp điệu riêng. Các nghệ nhân, phòng trưng bày, nhà hàng và cửa hàng tạo thành một mạng lưới sống động khiến người ta muốn dạo chơi, dừng lại và quay lại.
Chợ Vieux-Port
Chỉ cách đó vài bước, Chợ Vieux-Port tập hợp những nhà sản xuất tốt nhất trong vùng: pho mát Charlevoix, các loại thịt hun khói, trái cây từ Île d'Orléans và bánh mì nông trại thủ công. Một hành trình ẩm thực xứng đáng được công nhận riêng.
Phòng trưng bày và nghệ nhân
Basse-Ville có một sự tập trung đáng chú ý của các phòng trưng bày nghệ thuật, xưởng gốm và cửa hàng thủ công địa phương. Tượng điêu khắc, tranh khắc, dệt may: nghệ thuật Québec được trưng bày ở đây với niềm tự hào và tài năng.
❤︎ Yêu thích Văn hóaBảo tàng
Place-Royale nhìn từ bên trong
Trung tâm giải thích Place-Royale đưa du khách vào cuộc sống hàng ngày của cư dân Nouvelle-France. Trang phục, tái hiện và câu chuyện làm sống lại bốn thế kỷ lịch sử.
Trung tâm giải thích Place-Royale
Được quản lý bởi Bảo tàng Văn minh, trung tâm này trưng bày các triển lãm thường trực và tạm thời về lịch sử của Basse-Ville. Các hoạt động dành cho gia đình và các chuyến tham quan có hướng dẫn biến nơi đây thành điểm dừng chân không thể bỏ qua để hiểu được linh hồn của Québec.
Tham quan có hướng dẫn và mặc trang phục
Vào mùa hè, các hướng dẫn viên mặc trang phục cư dân của Nouvelle-France sẽ làm sống động các con hẻm và kể những giai thoại thú vị nhất. Một cuộc đua lớn của sự đắm chìm lịch sử, được phục vụ với sự hài hước và đam mê.
Danh tiếng lịch sử
Những địa chỉ không thể bỏ qua chỉ cách Place-Royale vài bước chân, được tuyển chọn bởi đội ngũ Carrera Café.
Bảo tàng văn minh
Cách năm phút đi bộ, bảo tàng nổi tiếng quốc tế này khám phá những câu hỏi lớn của nhân loại. Kiến trúc đương đại, triển lãm táo bạo: paddock của văn hóa Québec.
Cáp treo Vieux-Québec
Cáp treo nối Basse-Ville với Haute-Ville chỉ trong vài giây. Một chuyến leo lên ngoạn mục trên đá Quebec. Với những người yêu cảm giác mạnh, đây là khúc cua gay cấn trong ngày.
Đường Petit-Champlain
Ngay bên cạnh, con phố đi bộ đẹp nhất Canada để chụp ảnh. Các cửa hàng thủ công, quán cà phê, phòng trưng bày. Và cuối phố, Carrera Café đang chờ những tay đua hàng ngày của mình.
Carrera Café
Điểm dừng chân giữa lòng Basse-Ville
Cách Place-Royale vài bước chân, ngay trung tâm khu phố Petit-Champlain, Carrera Café chào đón bạn với bàn ăn theo mùa, cà phê đặc sản và sân hiên nơi lịch sử vẫn còn thổi hồn.
Đĩa Berceau
Thịt nguội hữu cơ Charlevoix, phô mai trưởng thành Québec, dưa chua tự làm và bánh mì từ Boulangerie Borderon et Fils. Một đĩa tôn vinh vùng đất Nouvelle-France, phục vụ với sự thanh lịch của một quán cà phê paddock.
Espresso Champlain
Một ly espresso đậm đặc, mạnh mẽ và cân bằng như tính cách của thành phố. Chiết xuất tỉ mỉ, lớp crema dày, nóng hổi ngay lập tức. Một lời tri ân đến người đã khởi đầu tất cả.
★ Đặc trưng Cà phê đặc sảnSân hiên lịch sử
Vào mùa hè, sân hiên của chúng tôi mở ra trên những viên đá lát của Petit-Champlain. Một ly Negroni, mặt trời lặn trên mái ngói đá phiến, tiếng chuông nhà thờ Notre-Dame-des-Victoires vang xa. Bục vinh quang hoàn hảo.
Trên bục vinh quang
Những điều cần thiết ở Place-Royale
★ Danh sách kiểm tra cho khách tham quan
- Vào nhà thờ Notre-Dame-des-Victoires
- Đi dọc theo các mặt tiền đá thế kỷ XVII
- Tham quan Trung tâm giải thích Place-Royale
- Dạo chơi trong các phòng trưng bày nghệ thuật ở Basse-Ville
- Đi cáp treo lên Haute-Ville
- Dừng chân tại Carrera Café, đường Petit-Champlain
- Kết thúc trên sân hiên lúc hoàng hôn
Hãy đến với Carrera Café
Chỉ cách Place-Royale một bước chân, bàn của bạn đang chờ. Cà phê đặc sản, các món địa phương và sân hiên trên những viên đá lát ở Petit-Champlain.
Xem thực đơn Đặt bàn
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!