❖ HƯỚNG DẪN KHU PHỐ
Khu phố Saint-Roch ở Québec: nhà hàng, quán cà phê và cuộc sống khu phố
Saint-Roch là khu phố sống động và sáng tạo nhất ở Québec. Từng là khu công nghiệp cũ được chuyển đổi thành trung tâm văn hóa và ẩm thực, ngày nay nơi đây có những nhà hàng tốt nhất thành phố, các quán cà phê độc lập, phòng trưng bày nghệ thuật và một sân khấu âm nhạc phát triển mạnh. Động lực của Québec hiện đại.
Saint-Roch trong vài từ
Sự hồi sinh của một khu phố
Được chuyển đổi sâu sắc từ những năm 1990, Saint-Roch đã từ một khu phố nghèo khó trở thành một trong những khu vực năng động nhất ở Québec. Sự hồi sinh của nó là một mô hình tái sinh đô thị.
Sự hồi sinh của một khu phố
Từng bị ảnh hưởng bởi nghèo đói và bỏ hoang, Saint-Roch đã được biến đổi nhờ đầu tư lớn vào văn hóa và không gian công cộng. Việc mở lại Vườn Saint-Roch, thành lập Méduse và sự xuất hiện của Đại học Québec đã thay đổi tất cả. Ngày nay, đây là khu phố sôi động nhất của thủ đô.
Những trụ cột của khu phố
Méduse (trung tâm nghệ sĩ), La Barberie (hợp tác xã sản xuất bia), Microbrasserie Archibald trên đường Saint-Joseph, chính con đường Saint-Joseph như trục thương mại chính. Những cơ sở này đã tạo nên bản sắc riêng biệt của khu phố Saint-Roch.
Các nhà hàng ở Saint-Roch
Ẩm thực hiện đại và sáng tạo
Saint-Roch là nơi tập trung nhiều nhà hàng ẩm thực cao cấp và các bistro sáng tạo, làm cho khu phố này trở thành một trong những khu ẩm thực thú vị nhất ở Québec.
Le Café du Clocher Penché
Một cơ sở uy tín về brunch và ẩm thực chợ ở Québec, Café du Clocher Penché trên đường Saint-Joseph là một địa chỉ đã trở thành huyền thoại. Ẩm thực ở đây tươi mới, sáng tạo, gắn liền với các mùa ở Québec. Thực đơn thay đổi theo nguồn nguyên liệu đến, như một chiến lược đua được điều chỉnh theo thời gian thực.
Le Moine Échanson
Quán bistro khu phố này nổi tiếng với tuyển chọn rượu vang tự nhiên và bia thủ công, đi kèm với ẩm thực theo mùa phong phú. Một địa chỉ đáng tin cậy cho một buổi tối yên tĩnh ở Saint-Roch, tránh xa các tuyến du lịch.
La Barberie
Hợp tác xã La Barberie với phòng thử bia trên đường Saint-Joseph là địa chỉ uy tín cho những người yêu thích bia thủ công tại Saint-Roch. Các loại bia theo mùa thay đổi thường xuyên, gỗ trôi nổi, không khí đậm chất địa phương.
Microbrasserie Archibald
Nhà hàng quán bia Archibald trên đường Saint-Joseph cung cấp các loại bia thủ công được nấu tại chỗ và món ăn phong phú. Lý tưởng cho bữa ăn thân mật theo nhóm trong không gian ấm cúng và sôi động, ngay trung tâm khu phố.
Quán cà phê và không gian sáng tạo
Cảnh cà phê ở Saint-Roch
Saint-Roch cũng là một khu phố của các quán cà phê độc lập và không gian làm việc chung không chính thức. Văn hóa cà phê ở đây rất khác với Vieux-Québec, mang phong cách đô thị và thoải mái hơn.
Café Krieghoff
Trên đại lộ Cartier, gần Saint-Roch, Café Krieghoff là một biểu tượng của cảnh cà phê độc lập tại Québec. Sân thượng sôi động, khách hàng là nghệ sĩ và trí thức, các bữa brunch thịnh soạn. Một điểm đến không thể bỏ qua để cảm nhận không khí sáng tạo của khu phố.
Brûlerie Rousseau
La Brûlerie Rousseau là một nhà rang xay địa phương uy tín tại Québec. Các loại cà phê đặc sản của họ có mặt tại nhiều địa điểm trong khu phố. Triết lý thủ công này hòa hợp với Carrera Café: chất lượng cà phê bắt đầu từ nguồn gốc.
✦ Lời khuyên từ Barista
Cho một ngày trọn vẹn ở Québec, hãy bắt đầu tại Carrera Café ở Petit-Champlain với một ly espresso buổi sáng, khám phá Vieux-Québec vào buổi sáng, sau đó xuống Saint-Roch vào buổi chiều. Hai khu phố có những cá tính rất khác nhau, và chính sự đa dạng này làm nên sự phong phú của Québec.
Văn hóa và đời sống đêm
Trái tim sáng tạo của Québec
Saint-Roch tập trung phần lớn đời sống văn hóa và giải trí đêm thay thế của Québec. Các quán bar, phòng trưng bày, phòng biểu diễn nhỏ và các sự kiện underground làm cho khu phố này luôn sôi động.
Méduse: hệ sinh thái của các nghệ sĩ
Trung tâm Méduse là một tập hợp độc đáo của các hợp tác xã nghệ sĩ và các nhà phát hành văn hóa. Phòng trưng bày nghệ thuật, xưởng sản xuất, rạp chiếu phim Clap, Phòng đa năng cho nghệ thuật biểu diễn... Méduse là trái tim đập của sáng tạo nghệ thuật tại Québec.
Le Scanner và Le Cercle
Le Scanner Bistro-Bar và Le Cercle là hai địa điểm tham khảo cho nhạc thay thế và các buổi tối khám phá tại Saint-Roch. Các ban nhạc địa phương, nghệ sĩ khách mời, DJ sáng tạo. Đêm ở Québec bắt đầu tại đây, trong những phòng nhạc đã chứng kiến nhiều thế hệ nhạc sĩ ra đời.
Từ Saint-Roch đến Petit-Champlain
Hai khu phố, một thành phố duy nhất
Carrera Café nằm ở Petit-Champlain, cách Saint-Roch vài km. Hai khu phố này cùng kể câu chuyện linh hồn của Québec: Vieux-Québec di sản và Saint-Roch, thế hệ sáng tạo mới.
Ngày lý tưởng
Espresso tại Carrera Café lúc 9 giờ. Dạo chơi trong Vieux-Québec. Ăn trưa tại Café du Clocher Penché ở Saint-Roch. Buổi chiều ở các cửa hàng trên phố Saint-Joseph. Uống bia tại La Barberie. Trở về Petit-Champlain để ngắm hoàng hôn. Một vòng hành trình hoàn hảo.
Cách đến Saint-Roch
Từ Petit-Champlain, Saint-Roch có thể đi bộ trong 20 phút qua đồi Abraham, hoặc vài phút bằng xe buýt. Với xe đạp Vélo Liberté, cả thành phố trở thành một hành trình dễ dàng tiếp cận. Không cần xe hơi để khám phá những khu phố đẹp nhất của Québec.
Cửa hàng độc lập
Saint-Roch là nơi tập trung các cửa hàng độc lập, nhà sáng tạo địa phương, cửa hàng đĩa và hiệu sách cũ. Phố Saint-Joseph là đối nghịch với các siêu thị lớn, một làn gió mới mát lành tôn vinh sự độc đáo và chân thực của Québec.
Hai diện mạo của Québec
Vieux-Québec với Carrera Café, các đĩa ăn ngon và các sân thượng lịch sử. Saint-Roch với Tháp Chuông Nghiêng, La Barberie và sân khấu sáng tạo. Hai diện mạo bổ sung này làm cho Québec trở thành một trong những thành phố hấp dẫn nhất Canada.
Bắt đầu hành trình của bạn tại Québec ở đây
Dù bạn đi về phía Saint-Roch hay trong các con hẻm của Vieux-Québec, mọi hành trình tuyệt vời trong thành phố đều bắt đầu tại Carrera Café. Espresso, đĩa ăn ngon, latte đá: nhiên liệu lý tưởng cho một ngày khám phá.
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!