مقهى وفن الإتقان
لاتيه مثلج من كارييرا كافيه في بيتيت-شامبلان: إسبريسو متخصص، حليب بارد وثلج. مشروب الصيف الأساسي في كيبيك، محضر بدقة قهوة إيطالية.
الإسبريسو التونيك: إسبريسو مزدوج على ماء تونيك بارد. مشروب الصيف العصري الذي يُحضّر في Carrera Café في Petit-Champlain. مرّ، فوّار، ومنعش.
اللحوم العضوية من شارلوفي، والأجبان الحرفية من كيبك، وفوكاتشيا بوردرون: اللوحة المميزة لكاريرا كافيه في بيتيت-شامبلان. تراث كيبكي في ديكور إيطالي.
فوكاتشيا من مخبز Borderon et Fils، محشوة باللحوم العضوية من Charlevoix والأجبان من كيبك. ما نضعه بداخلها في Carrera Café، ولماذا يغير كل شيء.
هناك مشروبات لا تحتاج إلى مضمار. لا حاجة لاستخلاص دقيق أو لطحن مضبوط حتى العُشر.
