Les Bars et Brasseries du Vieux-Québec
La nuit appartient au Vieux-Québec. De la terrasse animée du Château Frontenac aux caves voûtées de la Basse-Ville, les bars et brasseries de la capitale offrent une vie nocturne riche, conviviale et profondément québécoise.
Quand les lumières s'allument sur les remparts et que les terrasses s'animent, le Vieux-Québec révèle une autre facette de son caractère: festive, chaleureuse, et résolument québécoise.
Le Vieux-Québec possède une vie nocturne qui échappe souvent aux clichés du tourisme de masse. Certes, les grandes terrasses de la rue Grande-Allée attirent les foules, mais ce sont les bars de quartier, les caves à vins intimistes et les brasseries artisanales qui font battre le coeur de la nuit québécoise. Un réseau d'adresses pour tous les goûts, tous les budgets et toutes les humeurs.
La densité de bars, brasseries et restaurants avec service de bar dans le Vieux-Québec est remarquable pour une ville de cette taille. En été, les terrasses restent ouvertes jusqu'à très tard; en hiver, les ambiances se font plus intimes, mais non moins festives, dans des espaces réchauffés par la pierre et les bougies.
La Haute-Ville concentre quelques-unes des adresses nocturnes les plus emblématiques, entre les murs historiques et les grandes terrasses de la rue Grande-Allée.
Le bar le plus emblématique de Québec, niché dans le Château Frontenac avec sa vue imprenable sur le fleuve. Cocktails classiques et signatures, sélection de whiskies et spiritueux haut de gamme, service impeccable: un passage obligé pour tout visiteur qui apprécie le grand luxe décontracté.
Ce pub irlandais-québécois de la rue Saint-Louis est une institution de la vie nocturne du Vieux-Québec. Ambiance conviviale, grande sélection de bières pression, animations musicales les week-ends: l'endroit où finissent les soirées commencées ailleurs, entre amis et inconnus devenus amis.
La terrasse extérieure du Château Frontenac, ouverte en saison chaude, est l'un des spots les plus photographiés de Québec. Vue sur le fleuve et sur les remparts, cocktails estivaux, ambiance décontractée malgré le cadre grandiose: une adresse pour les beaux jours et les couchers de soleil mémorables.
Le mouvement des microbrasseries québécoises a investi le Vieux-Québec avec enthousiasme. Les bières de dégustation, les lagers de soif et les saisonnières rivalisent de caractère dans des adresses soigneusement décorées.
Coopérative de microbrasserie établie à Québec, La Barberie est une référence du craft beer local. Son salon de dégustation dans le quartier Saint-Roch, ouvert toute l'année, propose des bières brassées sur place, changeant selon les saisons et les humeurs des brasseurs.
L'Archibald est l'une des grandes brasseries artisanales de la région de Québec, avec plusieurs établissements dont un proche du Vieux-Québec. Grande carte de bières maison, cuisine généreuse de brasserie, terrasses animées: une adresse pour les amateurs de bières de qualité dans une ambiance décontractée.
Bar à bières belges et du monde entier, installé dans le Vieux-Québec, Le Moine Échanson propose une sélection de plusieurs centaines de bières en bouteille et une dizaine à la pression. Un paradis pour les connaisseurs, dans un décor de bois chaleureux et intimiste.
Implantée dans une bâtisse historique du Vieux-Québec, cette brasserie artisanale propose ses créations brassées à Québec accompagnées d'une cuisine de pub évoluée: charcuteries locales, fromages affinés, plats généreux. Un mariage réussi entre artisanat brassicole et gastronomie du terroir.
La Basse-Ville a ses propres adresses nocturnes, plus intimistes que la Grande-Allée, souvent nichées dans des espaces chargés d'histoire.
Dans les voûtes du Vieux-Port, L'Inox brasse et sert ses propres créations depuis plus de trente ans. L'une des plus anciennes microbrasseries du Québec, avec une terrasse ouverte sur le fleuve en été. Bières de saison, visites de l'atelier de brassage et ambiance authentiquement québécoise.
Cave à vins et bar à cocktails dans une maison de 1752 au coeur du Petit-Champlain, Le Pape-Georges est l'adresse intime par excellence. Murs de pierre, chandelles, musique de chambre ou jazz en soirée: une atmosphère hors du temps qui invite à ralentir et à savourer.
Quand l'été arrive enfin à Québec, la ville entière bascule vers l'extérieur. Les terrasses fleurissent partout, et celles du Vieux-Québec sont parmi les plus belles du pays.
La terrasse est une institution culturelle au Québec. Après six mois d'hiver, l'apparition des premières tables en terrasse est célébrée comme une fête. Dans le Vieux-Québec, les terrasses ont un atout supplémentaire: elles sont souvent posées sur des pavés historiques, encadrées de bâtisses du XVIIIe siècle, avec le fleuve ou les remparts en toile de fond.
Les terrasses qui longent le Vieux-Port offrent une vue directe sur le Saint-Laurent. En soirée, le spectacle du fleuve illuminé par les lumières de la ville et de Lévis en face est simplement magnifique. Bars à vin, brasseries et restaurants se succèdent sur ce corridor de bonheur estival.
Pour ceux qui veulent prolonger la soirée bien au-delà de la première bière, quelques adresses du Vieux-Québec restent éveillées et inspirantes.
Bar à cocktails de la rue Saint-Jean, Le Scanner est réputé pour ses créations originales et son atmosphère décontractée. Les bartenders y sont de vrais artisans du cocktail, proposant des créations saisonnières avec des spiritueux québécois et des sirops maison. Une adresse pour les initiés.
Institution de la vie nocturne québécoise depuis des décennies, Chez Dagobert sur la Grande-Allée est la discothèque de référence pour les fêtards de la capitale. Trois étages, musique live et DJ, ambiance électrique: l'adresse pour terminer la nuit en grand.
Sur la rue Saint-Joseph dans Saint-Roch, Le Cercle mêle galerie d'art, scène musicale et bar à cocktails dans un espace unique. Programmation musicale éclectique, ambiance culturelle et artistique: l'adresse pour les soirées qui ont quelque chose à dire au-delà de la simple fête.
Le Carrera Café s'inscrit naturellement dans le circuit nocturne du Vieux-Québec. Notre café-bar accueille aussi bien les lève-tôt que les noctambules, dans une ambiance qui évolue au fil de la journée.
Voisin du Bar Le Pape-Georges et à quelques minutes de L'Inox, le Carrera Café est l'escale naturelle des soirées du Petit-Champlain. Notre carte de vins et de cocktails complète notre offre café et planches pour vous accompagner de l'apéritif au digestif.
Avant de rejoindre Le Pape-Georges ou L'Inox pour la suite, commencez votre soirée au Carrera Café avec une planche de charcuteries Charlevoix et fromages du Québec, accompagnée d'un verre de vin naturel ou d'un cocktail signature. La mise en route idéale pour une belle nuit dans le Vieux-Québec.
Avant votre première escale nocturne dans le Vieux-Québec, passez nous voir au Petit-Champlain. Un espresso ou un verre pour démarrer en grand.
Voir notre menu Nous trouver
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !