Fête & Traditions
Le Carnaval de Québec : histoire, traditions et incontournables
Chaque février depuis 1955, Québec devient la capitale mondiale de la fête hivernale. Le Carnaval de Québec est bien plus qu’un événement: c’est une déclaration d’amour à l’hiver. Carrera Café, au Petit-Champlain, est le pit stop idéal au coeur de cette fête nordique.
70 Ans d’Histoire
La naissance d’un symbole mondial
Le Carnaval de Québec est né en 1955 pour lutter contre la morosité hivernale et attirer les visiteurs en plein coeur de l’hiver. Depuis, il est devenu l’un des plus grands carnavals d’hiver au monde.
Un carnaval né de la résistance
Dans les années 1950, l’hiver à Québec était synonyme de ralentissement économique et social. Un groupe de citoyens visionnaires décida de retourner la situation: plutôt que de subir l’hiver, célébrons-le. Le premier Carnaval de Québec vit le jour en 1955 et ne s’est jamais arrêté.
Un rayonnement international
Au fil des décennies, le Carnaval de Québec est devenu une référence mondiale, attir ant des visiteurs de partout: Europe, Amérique du Nord, Asie. Sa réputation dépasse largement les frontières du Québec et de la francophonie, propulsant Québec sur la carte touristique internationale en plein hiver.
Bonhomme Carnaval
La mascotte la plus célèbre du Québec
Bonhomme Carnaval, le gros bonhomme de neige au sourire inextinguible, est devenu l’ambassadeur le plus reconnaissable du Québec dans le monde.
Ambassadeur mondial du Québec ★ Icône
Créé en 1955, Bonhomme Carnaval est une mascotte taille 1,80 m coiffée d’un bonnet rouge et ceinte d’une ceinture fléchée. Il représente l’esprit joyeux et résolu de Québec face à l’hiver. Son palais de glace, reconstruit chaque année, est l’un des monuments éphémères les plus photographiés du Canada.
Le Palais de glace ❖ Éphémère
Chaque année, des artisans construisent un palais de glace monumental pour accueillir Bonhomme Carnaval. Cette structure éphémère, batie en quelques semaines et destinée à fondre au printemps, est un exploit technique et artistique qui fascine enfants et adultes.
Activités
Le programme de fête
Le Carnaval propose un programme dense et varié, mélangeant activités sportives, culturelles et festives pour tous les âges.
Course en canot sur le fleuve ★ Unique au monde
La course en canot sur le Saint-Laurent glacé est l’épreuve la plus spectaculaire et la plus unique du Carnaval. Des équipes de cinq rameurs traversent les glaces mouvantes du fleuve dans une lutte contre les éléments qui n’a pas d’équivalent au monde. Un spectacle brut, puissant et profondément québécois.
Sculptures de neige et de glace ❖ Artistique
Des sculpteurs professionnels du monde entier se réunissent chaque année pour créer des oeuvres éphémères monumentales dans les parcs et places de Québec. Ces sculptures, illuminées la nuit, transforment la ville en un musée à ciel ouvert accessible à tous.
Défilés et spectacles ✽ Festif
Les grands défilés de nuit du Carnaval sont des moments de fête populaire inoubliables. Chars illuminés, groupes musicaux, artistes de rue et costumes chatoyants: une atmosphère électrique qui réchauffe même les nuits les plus froides.
Programme
Dates et organisation
Le Carnaval de Québec se déroule généralement sur deux semaines en février. Voici ce qu’il faut savoir pour bien préparer sa visite.
Dates et billets ★ Planification
Le Carnaval se tient habituellement sur les deux premières semaines de février. Certains événements sont gratuits et accessibles à tous, d’autres nécessitent un billet (ef figie). Réserver son hébergement à Québec plusieurs mois à l’avance est fortement recommandé pour les week-ends de Carnaval.
Conseils de visite ❖ Pratique
Habillez-vous en oignon avec des couches chaudes, portez des souliers isolés et prévoyez des chaufferettes. Les journées peuvent dépasser -20°C mais l’atmosphère féstive réchauffe autant que les habits. N’oubliez pas de prévoir des pauses dans des cafes chauds tout au long de la journée.
Gastronomie
Manger et boire pendant le Carnaval
Le Carnaval de Québec est aussi une fête gastronomique où les saveurs réconfortantes de l’hiver québécois sont à l’honneur.
La Caribou ★ Drink du Carnaval
La Caribou est la boisson officielle du Carnaval de Québec: un mélange de vin rouge, de whisky, d’alcool à 90 degrés et de sirop d’érable. Servie chaude dans de petites gourdes rouges en plastique, elle réchauffe aussi bien le corps que l’esprit. Un rituel festif que tout visiteur doit experimenter au moins une fois.
Gastronomie du froid ❖ Réconfort
Les stands de nourriture du Carnaval proposent des classiques réconfortants: soupe de pois, cretons, tire sur la neige, chocolat chaud artisanal. Des plats simples, chauds et généreux qui correspondent parfaitement au contexte hivernal et festif.
Carrera Café
Votre pit stop pendant le Carnaval
Au coeur du Petit-Champlain, à quelques minutes à pied des principaux sites du Carnaval, Carrera Café est l’étape la plus savoureuse de votre journée de fête.
L’escale chaude du Carnaval ★ Incontournable
Après une heure de sculptures de glace, de glissades et de course en canot, notre cappuccino chaud est le pit stop le plus apprécié du circuit. Chez Carrera Café, la chaleur de notre accueil italien contraste agréablement avec le froid du Carnaval pour créer une échappée belle et mémorable.
Planches hivernales à partager ❖ Réconfort
Nos planches charcuteries et fromages, enrichies de pain Borderon et Fils grillé et de charcuteries Bio de Charlevoix, sont conçues pour les explorations hivernales. Généreuses, reconfortantes et élégantes: le repas d’équipe après une journée de Carnaval.
Conseil du Barista
Pendant le Carnaval, arrivez chez nous en milieu d'apres-midi, entre les deux grandes sessions d'activites. Notre cappuccino hivernal et notre planche Paddock sont le meilleur debrief apres une matinee sous -15 degres.
Sélection Prestige
Podium du Carnaval
Trois expériences du Carnaval de Québec que nous considérons comme absolument essentielles pour tout visiteur qui se respecte.
Course en canot depuis le Vieux-Port ★ Podium
Se planter devant les glaces du Saint-Laurent et voir les équipes de canot affronter les blocs de glace flottants est l’une des expériences sportives les plus intenses et les plus visuelles que le Québec puisse offrir. Un spectacle brut qui remplit les yeux et l’estomac de sensations.
Défilé de nuit + pause Carrera Café ❖ Prestige
Assister au grand défilé nocturne et terminer la soirée au chaud chez Carrera Café autour d’une planche et d’un cappuccino: le combo parfait d’une soirée de Carnaval réussie, qui allie l’élévation de l’esp rit par le spectacle et la satisfaction des papilles.
Bienvenue au Carnaval de Québec
Faites de Carrera Café votre QG au Petit-Champlain pendant le Carnaval. Espresso, planches et chaleur italienne vous attendent entre deux aventures hivernales.
Voir le menu Réserver une table
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !