Motorsport & Lifestyle
Carrera Café: notre histoire, notre vision et notre engagement pour le café de qualité à Québec
Bienvenue dans notre histoire. Carrera Café est né d'une passion pour la course automobile et le café de spécialité, installée au cœur du quartier le plus historique d'Amérique du Nord.
L'origine
Comment tout a commencé
Carrera Café a ouvert ses portes rue du Petit-Champlain avec une idée simple: créer l'endroit qu'on aurait aimé avoir à Québec. Un café qui traite l'espresso avec le sérieux qu'il mérite, qui serve des produits locaux de qualité, et qui crée une ambiance à la fois élégante et chaleureuse.
Le nom Carrera, "course" en espagnol, était évident pour son fondateur passionné de Formule 1 depuis l'enfance. Cette passion n'est pas une décoration: elle structure toute la philosophie de l'établissement.
En course automobile comme en café, la victoire se joue dans les détails qu'on ne voit pas.
Notre vision
Ce en quoi nous croyons
La précision
Chaque café est préparé avec la même rigueur qu'un mécanicien prépare une voiture de course. La régularité est notre standard minimum.
Le local
Nous choisissons des partenaires qui partagent nos valeurs: Charcuteries Bio de Charlevoix, Borderon et Fils, fromageries du Québec.
L'accueil
L'élégance ne doit jamais être froide. Chez Carrera Café, tout le monde est bienvenu: touriste ou habitué, premier café ou dixième.
Notre équipe
Les gens derrière la tasse
Nos baristas sont formés pour comprendre le café dans sa globalité: de la plantation à la tasse. Nos serveurs connaissent chaque produit de la carte par son nom, sa provenance et son histoire. Notre cuisine sait que la planche parfaite commence par les meilleurs ingrédients.
"Nous ne sommes pas un café. Nous sommes un endroit où des gens qui aiment ce qu'ils font accueillent des gens qui aiment les bonnes choses."
Notre engagement
Ce que nous promettons
Café de spécialité
Uniquement des grains sélectionnés
Produits locaux
100% Québec pour la cuisine
Service attentionné
Chaque visite mérite le meilleur
Amélioration continue
Chaque jour mieux qu'hier
Notre histoire continue
Venez faire partie de l'histoire Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Depuis 2021, nous construisons quelque chose ensemble.
Découvrir Carrera Café
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