Carrera Barista Program
Formation Barista
Ce que tu vas vraiment apprendre
3 heures · Petit-Champlain, Québec
On te le dit d'entrée de jeu : ce n'est pas une classe magistrale. C'est une expérience. Tu touches, tu goûtes, tu rates, tu recommences. Exactement comme en piste.
La ligne de départ
Ce qu'on couvre en 3 heures
Les bases de l'espresso
Mouture, tassage, extraction. La sainte trinité.
Le lait texturé
Vapeur, température, micromoussage. L'art du flat white.
La dégustation guidée
Identifier les notes. Comprendre l'acidité, le corps, la douceur.
Les recettes signatures
Espresso tonic, cold brew, cortado. L'atelier en action.
Pourquoi c'est différent ici
Chez Carrera Café, les formations ne sont pas données par des formateurs génériques. Ce sont nos baristas — ceux qui préparent ta tasse tous les jours — qui t'accompagnent.
Ils connaissent chaque grain qu'on propose. Ils ont des opinions. Et surtout, ils ont l'habitude d'expliquer sans condescendance.
Groupe
4 à 8 pers.
Durée
3 heures
Niveau
Tous niveaux
Trois formules
Choisis ton circuit
Découverte Barista
75 $
Les bases de l'espresso et du lait texturé. Le point de départ idéal.
Perfectionnement
95 $
Calibrage, extraction avancée, latte art. Pour ceux qui veulent aller plus loin.
Formation Privée
Sur mesure
Une session exclusive pour toi ou ton groupe. Programme personnalisé, cadence adaptée.
Réservation
Prêt à prendre le volant ?
Les places sont limitées. Notre pit stop café t'attend au Petit-Champlain, Québec.
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