★ Hébergement de caractère
Hôtels boutique du Vieux-Québec : charme, histoire et élégance
Entre les murs de la vieille ville, quelques adresses d'hébergement se démarquent par leur personnalité, leur histoire et leur attention aux détails. Hôtel 71, Le Germain-Dominion, Manoir Victoria: des hôtels boutique qui font du séjour à Québec une expérience mémorable, bien au-delà du simple pied-à-terre.
L'hôtel boutique
Un hébergement avec une âme
Face aux grandes chaînes standardisées, les hôtels boutique du Vieux-Québec offrent une immersion authentique dans l'histoire et le caractère unique de la ville. Chaque adresse raconte une histoire différente.
Le Vieux-Québec possède une concentration exceptionnelle d'hôtels de caractère qui se distinguent par leur architecture patrimoniale, leur décoration soignée et leur service attentionné. Dans ces maisons historiques converties en lieux d'accueil modernes, les murs en pierre, les plafonds voûtés et les planchers de bois centenaires racontent l'histoire de la ville mieux que n'importe quel guide touristique.
Pour le voyageur qui cherche à vivre Québec de l'intérieur, le choix de l'hébergement est aussi important que le choix des activités. S'endormir dans une chambre dont les murs ont plusieurs siècles, c'est participer à la continuité vivante d'une ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Une expérience que les grandes chaînes ne peuvent tout simplement pas offrir.
Hôtel 71
Le design au service de l'histoire
Installé dans l'ancienne Banque Nationale du Canada (1914), l'Hôtel 71 marie avec élégance l'architecture Beaux-Arts de la Haute-Ville et un design contemporain épuré. Une adresse qui fait référence dans le monde de l'hôtellerie boutique québécoise.
Hôtel 71
L'Hôtel 71 occupe un bâtiment classé patrimonial de la rue Saint-Pierre, dans la Basse-Ville. Ses 60 chambres et suites mêlent des éléments architecturaux d'origine, comme les colonnes de marbre et les hauts plafonds de l'ancienne banque, à un mobilier design contemporain sobre et élégant. Le service personnalisé et l'emplacement idéal en font l'une des adresses les plus prisées du Vieux-Québec.
L'expérience 71
L'Hôtel 71 se distingue par son attention aux détails: literie haut de gamme, produits de salle de bain locaux, service de conciergerie disponible pour organiser les meilleures expériences culinaires et culturelles de la ville. À quelques pas du Marché du Vieux-Port et des galeries d'art de la rue Saint-Paul.
Hôtel Le Germain-Dominion
L'âme du Vieux-Québec en chambre
Établi dans deux bâtiments historiques de la rue Saint-Pierre, le Germain-Dominion est l'hôtel boutique par excellence du Vieux-Québec. Il a fondé sa réputation sur un service impeccable et une atmosphère chaleureuse et intimiste.
Le Germain-Dominion
Fondé par la famille Germain, pionniers de l'hôtellerie boutique au Québec, cet hôtel de la Basse-Ville propose 60 chambres aux finitions impeccables dans deux bâtiments du XIXe siècle entièrement restaurés. La literie signature Germain, les petits-déjeuners servis en chambre et l'éclairage intimiste créent une atmosphère résidentielle luxueuse très appréciée des voyageurs exigeants.
Le petit-déjeuner Germain
Le petit-déjeuner continental servi en chambre par le Germain-Dominion est devenu légendaire à Québec: viennoiseries fraîches, fromages locaux, fruits de saison, café d'exception. Un rituel matinal qui prépare idéalement à une journée d'exploration dans le Vieux-Québec, avant de passer au Carrera Café pour l'espresso de mi-journée.
Manoir Victoria
Le grand hôtel intimiste de la Haute-Ville
Situé à quelques pas du Château Frontenac, dans la Haute-Ville, le Manoir Victoria offre l'élégance classique d'un grand hôtel avec la chaleur d'un établissement à taille humaine.
Le Manoir Victoria occupe un édifice patrimonial de la côte du Palais depuis 1832. Ce qui n'était alors qu'une auberge modeste est devenu au fil des décennies un hôtel de charme avec 156 chambres, une piscine intérieure, un spa et une salle de réception patrimoniale. Son emplacement en Haute-Ville, à quelques pas du Château Frontenac et de la rue Saint-Jean, en fait l'une des adresses les mieux situées du Vieux-Québec.
L'atmosphère du Manoir Victoria est délibérément classique: lambris de bois, tapis épais, personnel en uniforme et service attentionné à l'ancienne. Un hôtel qui assume pleinement sa filiation avec la tradition hôtelière européenne, tout en offrant le confort et les équipements modernes attendus par les voyageurs contemporains.
★ Conseil du barista
Le rituel matinal du voyageur à Québec
Après une nuit dans l'un des hôtels boutique du Vieux-Québec, la première tasse de la journée mérite d'être à la hauteur de l'adresse. Au Carrera Café, notre espresso serré Ligne de Départ est le carburant idéal pour démarrer une journée d'exploration dans le Vieux-Québec. Quelques minutes à pied du Germain-Dominion, de l'Hôtel 71 ou du Manoir Victoria, notre terrasse vous accueille dès l'ouverture avec la même exigence que vos hôtes de la nuit précédente.
Hôtel Clarendon
Le plus ancien hôtel de Québec
Fondé en 1870, l'Hôtel Clarendon est le plus ancien hôtel encore en activité à Québec. Son art déco intérieur et sa façade classique en font un monument à part entière du Vieux-Québec.
L'Hôtel Clarendon, rue Sainte-Anne, est une adresse qui fait partie intégrante du patrimoine de la Haute-Ville. Ses 143 chambres conservent l'atmosphère d'un grand hôtel du début du XXe siècle: plafonds hauts, parquet de bois, mobilier Art déco et vues imprenables sur le Château Frontenac ou la Basse-Ville. Une institution québécoise qui a accueilli des personnalités du monde entier depuis plus d'un siècle et demi.
Auberge Saint-Pierre
La chaleur d'une auberge, le luxe d'un hôtel
Dans la Basse-Ville, l'Auberge Saint-Pierre perpétue la tradition des auberges québécoises avec une hospitalité chaleureuse et des chambres décorées avec goût dans un bâtiment du XIXe siècle entièrement rénové.
L'Auberge Saint-Pierre incarne un esprit particulier: celui de l'hospitalité québécoise authentique, où le client est traité en invité de la maison plutôt qu'en numéro de réservation. Ses 41 chambres et suites, toutes différentes, mêlent poutres de bois apparentes, pierres des champs et équipements contemporains dans un mariage qui résume parfaitement l'identité du Vieux-Québec.
Sélection Prestige
Les adresses les plus raffinées
Notre sélection des hôtels boutique du Vieux-Québec qui offrent l'expérience la plus complète et la plus mémorable.
Hôtel 71
Architecture Beaux-Arts, design contemporain, service signature. L'adresse pour les voyageurs qui apprécient la sophistication architecturale et l'intimité d'une expérience boutique premium en Basse-Ville.
Le Germain-Dominion
L'hôtel boutique par excellence. Service impeccable, literie signature, petit-déjeuner en chambre et atmosphère résidentielle luxueuse. L'adresse qui fait revenir ses clients année après année.
Le matin au Carrera Café
Le pit stop favori des hôtes du Vieux-Québec
Depuis chacun des hôtels boutique du Vieux-Québec, Carrera Café est à quelques minutes à pied. L'escale café idéale pour démarrer votre journée d'exploration.
Les voyageurs qui séjournent au Germain-Dominion, à l'Hôtel 71 ou au Manoir Victoria ont en commun un goût affirmé pour les expériences de qualité. C'est pourquoi beaucoup d'entre eux finissent naturellement par pousser la porte du Carrera Café au Petit-Champlain: pour retrouver dans la tasse le même niveau d'exigence que dans leur chambre d'hôtel.
Notre café Podium, notre Latte Pit Stop aux notes de vanille et d'amande, ou encore notre selection de planches gourmandes avec les Charcuteries Bio de Charlevoix et fromages fins: le Carrera Café est le prolongement naturel d'un séjour haut de gamme dans le Vieux-Québec. Un pit stop gastronomique à quelques pas de vos hôtes.
★ Bienvenue à Québec
Le circuit parfait commence ici
Hôtel boutique le soir, Carrera Café le matin: voilà la recette d'un séjour à Québec digne d'un grand prix. Découvrez notre menu et notre histoire.
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