Le Journal du Café
Nicaragua et rallye
Volcans majestueux, forêts nuageuses, caféières perchées à plus de 1600 mètres. Le Nicaragua produit des grains d'une complexité remarquable.
Le Catuai Rojo
Sélection ★
Nicaragua Catuai Rojo
Cerise rouge récoltée à pleine maturité. Notes sucrées de cassonade, de prune et de cacao — un profil qui rappelle la douceur d'une belle ligne droite après une série de virages serrés. Plus floral en filtre, plus intense en espresso.
Torréfié par
Brûlerie Rousseau — Québec
Le rallye comme parallèle
Tout comme un pilote de rallye adapte sa conduite à chaque terrain rencontré, le Catuai Rojo nicaraguayen révèle des facettes différentes selon la méthode de préparation. Les routes du Nicaragua — celles du café comme celles des spéciales de rallye — demandent la même chose: attention, adaptation, passion.
Chez Carrera Café, nous croyons que chaque origine mérite d'être explorée avec la même curiosité qu'un pilote aborde une spéciale inconnue. Le Nicaragua est l'une de celles qui surprennent le plus. Venez le découvrir au Petit Champlain.
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