Pain artisanal a Quebec: pourquoi la Boulangerie Borderon et Fils s'impose dans notre cuisine
Une bonne planche italienne commence par un bon pain. Au Carrera Cafe, le pain vient de la Boulangerie Borderon et Fils, et ce choix n'est pas un detail. C'est une declaration.
Le Pain dans Notre Cuisine
Une Decision, Pas un Detail
Chez Carrera, chaque produit a une origine et une raison d'etre. Le pain n'echappe pas a cette regle.
Dans la cuisine italienne, le pain n'est pas un accompagnement. C'est un acteur. Il absorbe l'huile d'olive, supporte la charcuterie, nettoie le palais entre deux fromages. Un mauvais pain detruit un bon fromage. Un bon pain revelela charcuterie. Au Carrera Cafe, nous avons fait le choix du meilleur pain artisanal de Quebec: celui de la Boulangerie Borderon et Fils.
Boulangerie Borderon et Fils
Artisans Boulangers de Quebec
Une boulangerie artisanale dont le nom dit deja tout: le metier se transmet, il ne s'improvise pas.
Borderon et Fils - Boulangerie Artisanale
Boulangerie artisanale de Quebec, travaillant avec des farines de qualite, des fermentations longues et des methodes traditionnelles. Le pain qui arrive sur nos tables chaque matin arrive de leurs fours. Il est encore chaud quand on le sert.
Accords Pain & Produits Locaux
La Trinite Carrera: Pain, Charcuterie, Fromage
Trois producteurs quebecois. Un accord parfait. Voila ce que fait Carrera depuis le debut.
Borderon + Charlevoix + Quebec
Pain artisanal Borderon et Fils, charcuteries Bio de Charlevoix, fromages affines du Quebec. La planche Carrera est un accord de trois producteurs locaux qui n'ont rien a se prouver. Ils se completent naturellement.
Goutez a Notre Pain
Carrera Cafe - Petit-Champlain
Le pain artisanal de Borderon et Fils sur votre table, avec les meilleurs produits du terroir quebecois.
Carrera Cafe - Petit-Champlain, Quebec
Cafe-bar italien, rue du Petit-Champlain. Focaccia, planches, brunch: le pain Borderon et Fils est present a chaque service. A deux minutes du funiculaire du Vieux-Quebec.
Goutez le Pain Artisanal
Focaccia Borderon et Fils, planches de charcuteries, brunch du samedi: le meilleur pain artisanal de Quebec est sur nos tables au Carrera Cafe.
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