★ Guide historique et gourmand
Place-Royale de Quebec : berceau de l'Amerique francaise
Pierres ancestrales, facades du XVIIe siecle et battements d'une ville vivante. La Place-Royale est le coeur historique de Quebec, et Carrera Cafe en est l'escale ideale, a quelques pas a peine.
L'Histoire
Le berceau d'un continent
Fondee en 1608 par Samuel de Champlain, la Place-Royale est le plus ancien quartier commercial d'Amerique du Nord. Ici, l'histoire ne dort pas dans les livres, elle vit dans les pierres.
1608 : le moteur de depart
Quand Champlain pose sa premiere habitation au bord du Saint-Laurent, il lance la plus grande course de l'histoire nord-americaine. Quatre siecles plus tard, Place-Royale reste le point zero de cette aventure collective.
Des fourrures au cafe de specialite
Autrefois centre du commerce de fourrure de toute la Nouvelle-France, la place a toujours vibre d'echanges et de rencontres. Aujourd'hui, les negociants ont cede la place aux artisans, aux artistes et aux voyageurs en quete d'authenticite.
Notre-Dame-Des-Victoires
La plus ancienne eglise de pierre d'Amerique du Nord
Construite en 1688, l'eglise Notre-Dame-des-Victoires trone au centre de la place. Son clocher blanc se decoupe sur le ciel gris de l'hiver ou l'azur de l'ete avec la meme gravite intemporelle.
Un monument vivant
Incendiee, reconstruite, restauree, elle a traverse les guerres, les saisons et les siecles. Entrez, laissez le silence vous envelopper, observez la maquette du navire votif suspendue dans la nef, hommage des marins a leur patronne.
Les victoires gravees dans la pierre
Le nom de l'eglise rappelle deux victoires francaises contre les Anglais, en 1690 et 1711. Une eglise qui porte en elle l'esprit combatif de tout un peuple. Comme une pole position arrachee dans les derniers virages.
★ Signature PatrimoineArchitecture
Facades du Nouveau Monde
Chaque maison de la Place-Royale est un chapitre d'histoire. Les facades de pierre, les toits a pignons et les fenetres a petits carreaux racontent trois siecles de vie quebecoise.
La Maison Fornel
Construite vers 1735, la Maison Fornel est l'une des plus belles demeures bourgeoises de la place. Son sous-sol voute, autrefois utilise comme entrepot commercial, abrite aujourd'hui des expositions permanentes.
La Maison Chevalier
Avec sa facade sobre et majestueuse sur le bord de l'eau, la Maison Chevalier est l'image la plus iconique de la Basse-Ville. Aujourd'hui integree au Musee de la civilisation, elle fascine autant les historiens que les photographes.
❖ A voirLes maisons restaurees
Dans les annees 1960-1980, le gouvernement du Quebec a entrepris la restauration systematique des batiments de la place. Un travail titanesque, une ligne d'arrivee collective. Resultat: le plus grand ensemble architectural du genre en Amerique.
★ Conseil du barista
La pause Place-Royale
Apres une visite de la Place-Royale, remontez la rue du Petit-Champlain jusqu'au Carrera Cafe. Installez-vous en terrasse avec un espresso serre ou un latte glace. Laissez le rythme de la Basse-Ville s'installer en vous. C'est ca, la vraie ligne d'arrivee.
Vie de Quartier
Le pouls de la Basse-Ville
Autour de la Place-Royale, la vie bat a son propre rythme. Artisans, galeries, restaurants et boutiques forment un tissu vivant qui donne envie de flaner, de s'arreter, de revenir.
Le Marche du Vieux-Port
A deux pas, le Marche du Vieux-Port rassemble les meilleurs producteurs de la region: fromages de Charlevoix, charcuteries fumees, fruits de l'Ile d'Orleans et pains de campagne artisanaux. Un circuit gourmand qui merite sa propre reconnaissance.
Galeries et artisans
La Basse-Ville compte une concentration remarquable de galeries d'art, d'ateliers de ceramique et de boutiques d'artisanat local. Sculptures, gravures, textiles: l'art quebecois s'expose ici avec fierte et talent.
❤︎ Favori CultureMusee
La Place-Royale vue de l'interieur
Le Centre d'interpretation de la Place-Royale plonge les visiteurs dans la vie quotidienne des habitants de la Nouvelle-France. Costumes, reconstitutions et recits font vivre quatre siecles d'histoire.
Centre d'interpretation de la Place-Royale
Gere par le Musee de la civilisation, ce centre presente des expositions permanentes et temporaires sur l'histoire de la Basse-Ville. Les animations pour familles et les visites guidees en font une etape incontournable pour comprendre l'ame de Quebec.
Visites guidees et costumees
En ete, des guides costumes en habitants de la Nouvelle-France animent les ruelles et racontent les anecdotes les plus savoureuses. Un grand prix de l'immersion historique, servi avec humour et passion.
Prestige Historique
Les adresses incontournables a deux pas de la Place-Royale, selectionnees par l'equipe Carrera Cafe.
Musee de la civilisation
A cinq minutes a pied, ce musee de renommee internationale explore les grandes questions de l'humanite. Architecture contemporaine, expositions audacieuses: le paddock de la culture quebecoise.
Funiculaire du Vieux-Quebec
Le funiculaire relie la Basse-Ville a la Haute-Ville en quelques secondes. Une remontee spectaculaire sur le rocher de Quebec. Pour les amateurs de sensations, c'est le virage releve de la journee.
Rue du Petit-Champlain
Juste a cote, la rue pietonne la plus photogenique du Canada. Boutiques d'artisanat, cafes, galeries. Et au bout de la rue, le Carrera Cafe attend ses pilotes du quotidien.
Carrera Cafe
Votre escale au coeur de la Basse-Ville
A quelques pas de la Place-Royale, au coeur du quartier Petit-Champlain, Carrera Cafe vous accueille avec une table de saison, des cafes de specialite et une terrasse ou l'histoire souffle encore.
La planche du Berceau
Charcuteries Bio de Charlevoix, Fromages affines du Quebec, pickles maison et pain de la Boulangerie Borderon et Fils. Une planche qui honore le terroir de la Nouvelle-France, servie avec l'elegance d'un cafe de paddock.
Espresso Champlain
Un espresso serre, intense et equilibre comme le caractere de la ville. Extraction soignee, crema genereuse, chaleur immediate. Un hommage a celui qui a tout lance.
★ Signature Cafe de specialiteTerrasse historique
En ete, notre terrasse s'ouvre sur les paves du Petit-Champlain. Un verre de Negroni, le soleil couchant sur les toits d'ardoise, les cloches de Notre-Dame-des-Victoires au loin. Le podium parfait.
Sur Le Podium
Les essentiels de la Place-Royale
★ Checklist du visiteur
- Entrer dans l'eglise Notre-Dame-des-Victoires
- Longer les facades de pierre du XVIIe siecle
- Visiter le Centre d'interpretation de la Place-Royale
- Flaner dans les galeries d'art de la Basse-Ville
- Prendre le funiculaire vers la Haute-Ville
- Faire halte au Carrera Cafe, rue du Petit-Champlain
- Terminer par la terrasse au coucher du soleil
Rejoignez-nous au Carrera Cafe
A deux pas de la Place-Royale, votre table vous attend. Cafe de specialite, planches locales et terrasse sur les paves du Petit-Champlain.
Voir le menu Reserver une table
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !