Entre Sherbrooke et Québec, il y a l'autoroute 20. Mais il y a aussi des routes secondaires qui traversent les Cantons-de-l'Est et offrent un voyage gastronomique unique au Québec. Peu de gens le font encore. Voici pourquoi vous devriez.

L'Estrie gourmande

Les Cantons-de-l'Est ont développé une culture gastronomique extraordinaire. Vignobles, fromageries artisanales, cidreries, brasseries locales — la région offre une densité de producteurs agroalimentaires difficile à trouver ailleurs au Québec. Le détour par la route 116 ou la route 112 permet de découvrir tout ça.

L'arrêt café indispensable

Avant de repartir vers Québec, une pause s'impose. Cherchez le café de spécialité local — souvent caché dans une petite rue commerçante, souvent tenu par des passionnés qui prennent leur travail aussi sérieusement qu'un producteur de vin naturel. Puis, à Québec, finissez au Carrera Café.

Votre arrivée au Petit Champlain

Au 72 boulevard Champlain, l'espresso vous attend. Après ces heures de routes secondaires et de découvertes gourmandes, le café de spécialité du Carrera prend une dimension différente. Le voyage finit dans la tasse.