Le Journal du Café
Le matcha n'est pas une tendance: c'est une tradition millénaire revisitée
Quand on ouvre une carte de boissons dans un café, on ne lit pas simplement une liste de produits. On lit un point de vue.
Le cold brew est souvent confondu avec le café glacé. Ce sont deux choses très différentes.
Il y a une logique dans l'hiver québécois qui ne s'explique pas vraiment aux gens qui ne l'ont jamais vécu. Il fait moins vingt.
Vous êtes à Québec en été. Le soleil frappe les pierres grises du Vieux-Québec, la rue du Petit Champlain est animée, et vous avez besoin d'une pause.
