Le Journal du Café

1 mai 2026
Le cortado, le café espagnol qui a conqués les comptoirs du monde. Espresso double coupé de lait cuit à parts égales: une boisson de précision et d'intensité qui révèle le talent d'un barista. Notre version au Petit-Champlain avec la Senna Signature.
1 mai 2026
Flat white, latte, cappuccino: quelle est la différence ? Tout est dans le ratio lait/mousse. Guide complet pour comprendre ces trois boissons cultes et découvrir nos standards de préparation au Carrera Café.