Né en Australie ou en Nouvelle-Zélande selon qui vous demandez, le flat white est devenu en vingt ans l'un des cafés les plus commandés dans les cafés de spécialité du monde entier. Voici pourquoi.
Ni trop fort, ni trop doux: le cortado est le café des connaisseurs qui veulent l'intensité de l'espresso sans l'amertume agressive. Un équilibre parfait, deux ingrédients.
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