ESCAPADES & VILLÉGIATURE · FAHRRAD-GASTRONOMIE
Charlevoix mit dem Fahrrad
Die Route des Saveurs von Québec nach Baie-Saint-Paul
Charlevoix ist eine Region, die man sich verdienen muss. Die Straßen steigen an, die Ausblicke rauben den Atem, und die lokalen Produzenten gehören zu den besten in Québec. Diese Route mit dem Fahrrad zu fahren bedeutet, sie in der richtigen Geschwindigkeit zu erleben: langsam genug, um den Eis-Cidre zu riechen, den gereiften Käse zu probieren und den Fluss mit den Kilometern seine Farbe wechseln zu sehen.
Die Route planenIn diesem Artikel
Die Route
Von Québec nach Baie-Saint-Paul
Eine Strecke, die an einem langen Tag oder über zwei Tage je nach Ihrem Niveau und Appetit auf gastronomische Stopps zurückgelegt werden kann.
Die Route des Saveurs de Charlevoix ist eine ausgeschilderte Strecke, die handwerkliche Produzenten verbindet: Käsereien, Cidrehersteller, Brauereien, Gemüsebauer, Bäcker. Sie führt durch Landschaften, die zwischen dichten Wäldern, Klippen, die zum Fluss hinabfallen, und bunt gestrichenen Holzorten wechseln.
Québec — Baie-Saint-Paul (80 km)
Vom Vieux-Québec aus erreicht man den Radweg der Côte-de-Beaupré nach Osten und steigt dann allmählich nach Charlevoix hinauf. Baie-Saint-Paul mit seinen Kunstgalerien, Restaurants und lokalen Produzenten ist das ideale Ziel für eine Übernachtung vor der Rückkehr.
Québec — Saint-Tite-des-Caps (40 km)
Für eine zugänglichere Version bietet die Strecke bis Saint-Tite-des-Caps bereits spektakuläre Ausblicke und mehrere Produzenten zum Besuchen. Rückfahrt mit dem Bus oder Fahrgemeinschaft für die weniger Sportlichen.
Die Geschmacksrichtungen
Produzenten, bei denen sich ein Halt lohnt
Was diese Route so besonders macht, ist die Konzentration außergewöhnlicher Produzenten auf engem Raum.
Die Käsesorten von Charlevoix
Charlevoix ist eine der bekanntesten Käseregionen in Québec. Die handwerklichen Käsereien der Region produzieren Weichkäse, halbfesten und gereiften Käse, die zu den besten des Landes zählen. Einige werden sogar bis zum Carrera Café im Petit-Champlain geliefert.
Der Eiswein-Cidre aus Québec
Eiswein-Cidre ist eine Erfindung aus Québec, die es sonst nirgendwo auf der Welt in dieser Qualität gibt. Charlevoix produziert mehrere Varianten, von trocken bis likörartig. Mit dem Fahrrad hält man zum Probieren an, nicht um ganze Kisten zu kaufen.
Regionale Handwerksbiere
Die Brauszene in Charlevoix erlebt seit einem Jahrzehnt einen Aufschwung. Handwerksbrauereien bieten Ales und Lagerbiere an, die von den lokalen Terroirs inspiriert sind, mit regionalem Hopfen und überraschenden Zutaten wie wilden Heidelbeeren oder Fichten.
Bio-Wurstwaren aus Charlevoix
Die Bio-Wurstwaren aus Charlevoix, die Sie auf den Platten im Carrera Café finden, stammen aus dieser Region. Eine Möglichkeit, ein Stück der Tour auf Ihren Tisch zu bringen, auch ohne die 80 km mit dem Fahrrad gefahren zu sein.
Praktisch
Alles, was man wissen muss
Eine anspruchsvolle Tour, die Vorbereitung erfordert, aber mit der richtigen Logistik zugänglich bleibt.
Fahrradverleih in Québec
Mehrere Geschäfte in der Region Québec bieten Rennräder und Gravelbikes zur Miete für Ausflüge von einem oder mehreren Tagen an. Es wird empfohlen, in der Sommersaison im Voraus zu reservieren und ein Fahrrad zu wählen, das für das Höhenprofil von Charlevoix geeignet ist.
Transport und Rückkehr
Ein Fahrrad-Shuttle verbindet Québec und Baie-Saint-Paul in der Saison und ermöglicht die Einweg-Rundfahrt ohne Sorgen um die Rückkehr. Der Regionalbus transportiert ebenfalls Fahrräder mit vorheriger Reservierung.
Der perfekte Start
Mit dem richtigen Treibstoff starten
Vor 80 km Radfahren in Charlevoix ist der Morgenkaffee kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit.
Im Carrera Café vor der Abfahrt
Ein doppelter Espresso und eine Focaccia von Borderon et Fils im Carrera Café: das Frühstück des Radfahrers, der weiß, was er tut. Man setzt sich fünf Minuten, überprüft die Route auf der Karte und startet wieder mit vollem Tank und der Lust, den Fluss von den Höhen von Charlevoix aus zu sehen.
Die Route beginnt hier
Ein Kaffee vor der Abfahrt, Aromen von Charlevoix bei der Ankunft. Das Carrera Café ist Ihr idealer Startpunkt im Petit-Champlain.
Menü anzeigen
Kommentare (0)
Für diesen Artikel gibt es keine Kommentare. Seien Sie der Erste, der eine Nachricht hinterlässt!