Cocktails & Buvette
Italienischer Aperitif: die Kultur des Aperol Spritz und italienischer Cocktails im Vieux-Québec
Italien hat die Kunst des Aperitifs erfunden. Campari, Aperol, Amaro, Negroni: eine ganze Kultur, die dem Moment zwischen Arbeit und Abendessen gewidmet ist. Im Carrera Café im Petit-Champlain glauben wir daran.
Der italienische Aperitif
Eine Lebensart, importiert in die rue du Petit-Champlain
In Italien ist der Aperitif nicht optional. Es ist ein soziales Ritual, so grundlegend wie das Frühstück. Zwischen 17 und 20 Uhr setzen sich die Italiener in Bars, bestellen einen Spritz oder Negroni, knabbern etwas und nehmen sich Zeit zum Entspannen vor dem Abendessen.
Carrera Café hat dieses Ritual direkt nach Québec importiert. Nicht als Nachahmung: als Überzeugung. Der italienische Aperitif wird gelehrt und erlebt. Hier lehren wir Sie. Und wir lassen Sie erleben.
Die italienische Sprezzatura: lässige Eleganz. Genau das ist der Aperitif im Carrera Café.
Der Aperol Spritz
Der Cocktail, der die Welt eroberte
Der Aperol Spritz wurde in den 1950er Jahren in Venedig geboren. Eine Mischung aus Aperol (bitter-süßer Likör auf Orangenbasis), sprudelndem Prosecco und Sprudelwasser. Serviert auf Eis mit einer Orangenscheibe. Einfach, leicht, festlich.
Spritz du Paddock
Aperol, handwerklicher Prosecco, Sprudelwasser, frische Orange, Eiswürfel. Die Carrera Café-Version: etwas großzügiger, etwas weniger süß. Perfekt.
Alkohol
Leicht (11%)
Kalorien
~180 kcal
Preis
13 $
Der Amaro
Der Digestif vor dem Essen
Amaro ist ein bitterer Likör aus Kräutern, Gewürzen und Pflanzen. In Italien gibt es Dutzende davon, jeder mit seinem einzigartigen Aromaprofil. Amaro wird normalerweise nach dem Essen als Digestif getrunken, aber die Italiener zögern nicht, ihn vorher zu nehmen, gemischt mit Prosecco oder pur auf Eis.
Im Carrera Café bieten wir eine Auswahl an Amari (Plural von Amaro) für Neugierige, die die bittere italienische Tradition erkunden möchten.
Unsere italienische Karte
Italien im Glas im Petit-Champlain
Spritz du Paddock
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, Orange. Der Aperitif von Venedig im Petit-Champlain.
13 $
Negroni Carrera
Québecer Gin, Campari, roter Wermut. Der Aperitif für Kenner.
15 $
Americano Pit Stop
Campari, roter Wermut, Sprudelwasser, Zitrone. Der Negroni ohne starken Alkohol.
13 $
Die Aperitif-Zeit
Im Carrera Café
Von 17 bis 19 Uhr schaltet das Carrera Café in den Aperitif-Modus. Die Cocktails sind reduziert, die Stimmung ändert sich, und die Terrasse (saisonal) wird zum angenehmsten Ort im Petit-Champlain. Es ist die Stunde der Wahrheit: Ihre und unsere.
Happy Hour
17 bis 19 Uhr
Rabatt
Ausgewählte Cocktails
Dazu
Snack-Brettchen
Italien erwartet Sie
Italienischer Aperitif im Petit-Champlain
Carrera Café, rue du Petit-Champlain. Happy Hour 17-19 Uhr, 7 Tage die Woche.
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