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Craft-Biere aus Québec: die Mikrobrauereien-Auswahl von Carrera Café im Petit-Champlain
Québec ist eine Provinz voller Bierliebhaber. Ihre Mikrobrauereien haben in 30 Jahren ein Können entwickelt, das mit den besten Brauereien der Welt konkurriert. Bei Carrera Café unterstützen wir sie Glas für Glas.
Die Mikrobrauereien Québecs
Eine Brauereirevolution in 30 Jahren
In den 1980er Jahren gab es in Québec praktisch keine Mikrobrauereien. Heute zählt die Provinz über 200, und einige ihrer Kreationen können mit den besten belgischen, deutschen oder amerikanischen Bieren mithalten.
Diese Explosion des Craft-Beers aus Québec spiegelt einen immer stärker werdenden lokalen Stolz wider: Québec kaufen, Québec trinken, Québec feiern. Bei Carrera Café teilen wir diese Überzeugung seit dem ersten Tag.
Ein gut ausgewähltes Craft-Bier aus Québec ist ein Terroir im Glas. Genau wie unser Espresso.
Unsere Auswahl
Die Biere der Route
Die Auswahl an Craft-Bieren bei Carrera Café wird je nach Saison und Anlieferung erneuert. Wir bevorzugen Mikrobrauereien aus der Region Québec und Charlevoix, mit einigen Favoriten aus der ganzen Provinz.
Auswahlkriterien
Herkunft
Mikrobrauereien QC
Rotation
Saisonal
Typen
Blond, IPA, saisonal
Preis
7 $ bis 10 $
Bierarten
Schnellführer zur Auswahl
Blond
Leicht und zugänglich
Der Klassiker. Sanft, erfrischend, perfekt zum Starten.
IPA
Hopfig, bitter
Aromatisch, blumig oder harzig. Für Liebhaber, die Charakter wollen.
Saisonal
Die Überraschung des Moments
Für die Saison kreiert, nur kurze Zeit verfügbar. Sofort zugreifen.
Rötlich
Malzig, Karamell
Kräftiger Körper, Noten von Karamell und Nüssen. Ideal zu Brettchen.
Bier und Brettchen abstimmen
Die besten Kombinationen
Geräucherte Wurstwaren
→ Rötlich oder dunkel
Hartkäse
→ IPA oder Blond
Weichkäse
→ Helles Blond
Focaccia allein
→ Beliebiges Bier
Biere nach Saison
Unsere jährliche Rotation
Frühling
Helles Blond, Session IPA
Sommer
Weiß, Witbier, rosé
Herbst
Rötlich, saisonales IPA
Winter
Dunkel, Stout, würzig
Gebraut in Québec, getrunken im Petit-Champlain
Die Auswahl an Craft-Bieren von Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Auswahl wird je nach Anlieferung der Mikrobrauereien erneuert.
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