Der Karneval von Quebec:
der größte Winterkarneval
Im Februar verwandelt sich Quebec in die Welt-Hauptstadt der Winterfeste. Der Karneval ist das Ereignis, das einmal und für alle Mal beweist, dass der Winter in Quebec keine Belastung, sondern eine Lebensart ist.
Im Programm
Bonhomme Carnaval ist der berühmteste Botschafter guter Laune in Quebec. Sein Eispalast, der jedes Jahr neu errichtet wird, ist ein Meisterwerk aus Skulpturen und Licht.
Der Karneval von Quebec ist der größte Winterkarneval der Welt, wie die Bewohner der Alten Hauptstadt stolz sagen. Seit 1894 (mit einigen Unterbrechungen) belebt er die Plains of Abraham und die Straßen der Altstadt von Quebec 17 Tage lang jeden Februar.
Bonhomme Carnaval, der weiße Schneemann mit rotem Pfeil und geschnürtem Gürtel, ist das Symbol der Veranstaltung und der winterlichen Kultur von Quebec. Sein roter Umhang macht ihn kilometerweit erkennbar, und seine ansteckende gute Laune ist legendär.
Das Karnevalsdorf, das jedes Jahr im Bereich des Eispalastes und der Plains aufgebaut wird, bietet Dutzende von kostenlosen und kostenpflichtigen Aktivitäten, Shows, Verkostungen und Unterhaltung für die ganze Familie.
Karneval von Quebec
Der größte Winterkarneval der Welt: 17 Tage voller Feiern, Eissportarten, Verkostungen und Shows auf den Plains of Abraham.
Der Eispalast wird jedes Jahr aus Tonnen von Schnee und Eis neu errichtet und schafft eine vergängliche Architektur von einzigartiger Schönheit.
Bonhomme Eispalast
Jedes Jahr wird der Eispalast aus etwa 6.000 Schneeblöcken und 3.000 Eisblöcken gebaut. Er ist eine vergängliche Architektur von beeindruckender Schönheit. Nachts in Farben beleuchtet, wird er zu einem Ort für Verkostungen, Unterhaltung und Magie für Besucher jeden Alters.
Der Karneval bietet Dutzende von Aktivitäten: Kanurennen auf dem Sankt-Lorenz-Strom, Rutschen auf den Plains sowie Schneeskulpturen.
Kanurennen auf dem Sankt-Lorenz-Strom
Eine der emblematischsten Prüfungen des Karnevals: Teams überqueren den Sankt-Lorenz-Strom, indem sie über das treibende Eis ziehen und paddeln. Ein Erlebnis aus einer anderen Zeit, das an die heroischen Herausforderungen der Waldläufer erinnert.
Rodeln und Schneeskulpturen
Die Rodelbahnen auf den Plaines d'Abraham und die Schneeskulpturen-Wettbewerbe sind unverzichtbare Familienaktivitäten des Karnevals. Künstler aus aller Welt formen den Schnee zu spektakulären monumentalen Werken.
Der Karneval feiert auch die quebecer Wintergastronomie: heiße Erbsensuppe, Ragout de pattes, Eisbier und der berühmte Caribou.
Der Caribou ist das emblematische Getränk des Karnevals: eine Mischung aus Rotwein, Whisky, Wodka und heißem Ahornsirup. Serviert in einem roten Plastik-Bison, wärmt er die Besucher und symbolisiert die quebecer Geselligkeit trotz der Kälte.
Die Imbissstände und Essensbuden im Karnevalsdorf bieten eine Auswahl an winterlichen Spezialitäten: klassische Poutine, belegte Hotdogs, Pfannkuchen mit Ahornsirup und heiße Schokolade. Eine festliche, beliebte und ehrliche Gastronomie.
Für ein verfeinertes Erlebnis nach dem Karneval bieten die Restaurants in der Altstadt von Quebec und im Viertel Petit-Champlain Wintermenüs mit lokalen Produkten, die von Spitzenköchen hervorgehoben werden. Das Carrera Cafe im Petit-Champlain ist ein idealer Ort, um sich aufzuwärmen und nach den Outdoor-Aktivitäten zu entspannen.
Der Espresso nach dem Rodeln
Nach zwei Stunden Karneval bei minus zwanzig Grad verlangt der Körper nach Wärme und Energie. Das Carrera Cafe im Petit-Champlain ist Ihre präzise Raststation: ein doppelter Testa Rossa Espresso, der die Motoren wieder in Gang bringt, eine herzhafte Platte mit Käse und Wurstwaren. Draußen die Kälte, drinnen die italienische Wärme. Die Winterrunde endet immer besser mit so einem Zwischenstopp.
Während des Karnevals ist das Carrera Cafe Ihre warme Zuflucht in der Altstadt von Quebec. Espressos, Platten, Weine und italienisches Ambiente, um der winterlichen Kälte entgegenzuwirken.
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