Carrera Mixology Programm
Kaffee-Cocktails
5 Rezepte vom Carrera Café
Für deinen nächsten Aperitif · Petit-Champlain, Québec
Kaffee ist nicht nur ein Getränk am Morgen. In den Händen unserer Mixologen wird er zum Treibstoff für Abende, die durchhalten. Hier sind 5 Rezepte, die wir zubereiten — und lehren — im Carrera Café.
Der Espresso Martini des Paddocks
Unser Klassiker neu interpretiert. Intensiv, samtig, mit einem festen Schaum, der wie eine Pole-Position hält.
Zutaten
45 ml Wodka · 30 ml Senna Signature Espresso (kalt) · 20 ml Kahlúa · 5 ml Rohrzuckersirup · Eiswürfel
Zubereitung
Mit Eiswürfeln im Shaker. 15 Sekunden gnadenlos schütteln. Doppelt in ein kaltes Martini-Glas abseihen. Der Schaum macht den Unterschied.
Der Espresso Tonic Petit-Champlain
Knackig, spritzig, fast mineralisch. Der warm-kalte Kontrast, der beim ersten Glas immer überrascht.
Zutaten
150 ml Premium Tonic · 30 ml Women's Harvest Espresso (gut extrahiert) · Eiswürfel · Orangenzeste
Zubereitung
Hohes Glas, zuerst Eiswürfel, kaltes Tonic. Gieße den Espresso langsam darüber, um zwei Schichten zu erzeugen. Orangenzeste über dem Glas ausdrücken.
Der Negroni Espresso
Für mutige Gaumen. Die Bitterkeit des Campari trifft auf die Bitterkeit des Kaffees. Ein gefährlich perfektes Gleichgewicht.
Zutaten
30 ml Gin · 30 ml Campari · 30 ml roter Wermut · 20 ml kalter Espresso · Eiswürfel · Orange
Zubereitung
Umrühren (nicht schütteln) mit Eiswürfeln. In ein Old Fashioned Glas mit einem großen Eiswürfel abseihen. Orangenscheibe.
Der Cold Brew Spritz
Das Sommergetränk auf der Terrasse. Leicht, belebend, ideal für lange Ausdauerläufe am späten Nachmittag.
Zutaten
90 ml konzentrierter Cold Brew · 60 ml Prosecco · 30 ml Sprudelwasser · 15 ml Lavendelsirup · Eiswürfel
Zubereitung
Weinglas, Eiswürfel, Cold Brew und Sirup. Mit Prosecco und Sprudelwasser auffüllen. Lavendelblüte am Rand.
Der Mocktail Paddock — Null Alkohol
Weil die besten Fahrer vor dem Rennen nicht trinken. Intensiv, komplex, ohne Kompromisse beim Genuss.
Zutaten
60 ml kalter Espresso Tonic · 90 ml Ingwer-Kombucha · 15 ml Ahornsirup · Saft einer halben Limette · Eiswürfel
Zubereitung
Mische den Sirup und die Zitrone. Füge Eiswürfel, Espresso Tonic, Kombucha hinzu. Vorsichtig umrühren. Limettenscheibe.
Lerne, sie zuzubereiten
Mixologie Entdeckungs-Workshop
Diese 5 Rezepte und viele mehr, zubereitet von unseren Mixologen in 3 Stunden. Zu zweit, mit Freunden oder für dein Team. Im Petit-Champlain, Québec.
Workshop buchen
Kommentare (0)
Für diesen Artikel gibt es keine Kommentare. Seien Sie der Erste, der eine Nachricht hinterlässt!